Barbecue

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qixand
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Re: Barbecue

Messaggio da qixand »

Non ce pensate al mercato...
la mia ultima spesa da Carni Patrizio :mmmmm:
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Ahó! Io porto 'na cravatta sola... giallarossa, comaaa Roma!

"Tale decisione è stata presa dal Consiglio di Amministrazione nell’interesse della Società, ricordando che la stessa sarebbe stata la mera utilizzatrice dell’impianto"

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MarcoDaLatina
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Re: Barbecue

Messaggio da MarcoDaLatina »

qixand ha scritto:
martedì 31 agosto 2021, 15:54
Non ce pensate al mercato...
la mia ultima spesa da Carni Patrizio :mmmmm:
► Mostra testo
Settimana prossima riparto pure io.
Quanto mi mancano quegli hamburger!


ilmauro ha scritto: non ce capisco un cazzo :(
postromantico ha scritto: so 'na merda Mattè
'na grande merda.
fidati.

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Re: Barbecue

Messaggio da qixand »

MarcoDaLatina ha scritto:
martedì 31 agosto 2021, 15:59
Settimana prossima riparto pure io.
Quanto mi mancano quegli hamburger!
Me ne sono fatti fare 6 da 250 e 3 da 100 per la piccola. Sono troppo buoni.
Per la costata Caldelana e la Fiorentina Hereford mi sono fatto consigliare da lui, in base alle precedenti che mi erano piaciute.


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Re: Barbecue

Messaggio da MarcoDaLatina »

qixand ha scritto:
martedì 31 agosto 2021, 16:06
Me ne sono fatti fare 6 da 250 e 3 da 100 per la piccola. Sono troppo buoni.
Per la costata Caldelana e la Fiorentina Hereford mi sono fatto consigliare da lui, in base alle precedenti che mi erano piaciute.
Fammi sapere quando le assaggerai, così le valuto per il prossimo ordine ;)


ilmauro ha scritto: non ce capisco un cazzo :(
postromantico ha scritto: so 'na merda Mattè
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Re: Ho mangiato...

Messaggio da siamocosì »

mia moglie mi ha fatto una sorpresa. per festeggiare il mio recente compleanno ha invitato un po di amici e ingaggiato un grill master. pranzo tex mex tutto in slow cooking.pollo alla birra pulled pork briskett e ribbs. ho mangiato così tanto che boccheggio


topozzi ha scritto:
venerdì 12 maggio 2023, 0:26
a chi non apprezza Cristante spetterebbe la punizione di avere Zaniolo

sempre al fianco della squadra e in guerra con i profeti di sventura

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Re: Ho mangiato...

Messaggio da MarcoDaLatina »

Grande regalo!


ilmauro ha scritto: non ce capisco un cazzo :(
postromantico ha scritto: so 'na merda Mattè
'na grande merda.
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Re: Ho mangiato...

Messaggio da qixand »

Bella idea! So che sta andando di moda. In fondo tu ti godi il cibo e qualcun altro lavora asd
Si è portato il suo smoker?

P.s.: unico appunto, il tex mex è quello dei tacos, del chili, ecc ;)


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Re: Ho mangiato...

Messaggio da Vaevictis »

Il chili l'ho mangiato due giorni fa, però senza burrito e direttamente nel piatto.
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Re: Ho mangiato...

Messaggio da siamocosì »

qixand ha scritto:
lunedì 20 settembre 2021, 14:32
Bella idea! So che sta andando di moda. In fondo tu ti godi il cibo e qualcun altro lavora asd
Si è portato il suo smoker?
no le affumicature le ha fatte prima. mica poteva stare a casa mia 2 gg. dico tex mex perchè c'erano nachos tacos e tortillas fagioli rossi stufati ecc.


topozzi ha scritto:
venerdì 12 maggio 2023, 0:26
a chi non apprezza Cristante spetterebbe la punizione di avere Zaniolo

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Re: Ho mangiato...

Messaggio da siamocosì »

ha portato tipo 12 kg di carne.


topozzi ha scritto:
venerdì 12 maggio 2023, 0:26
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Re: Ho mangiato...

Messaggio da qixand »

siamocosì ha scritto:
lunedì 20 settembre 2021, 14:48
no le affumicature le ha fatte prima. mica poteva stare a casa mia 2 gg. dico tex mex perchè c'erano nachos tacos e tortillas fagioli rossi stufati ecc.
Ormai ho brevettato anche io: affumico a casa ribs e pulled, poi stagnola doppia, coperta, zaino termico, porto a casa di amici e finisco la cottura o pullo.
Si può fare tranquillamente.


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Re: Ho mangiato...

Messaggio da siamocosì »

con tutto il rispetto (io manco me cimenterei con il pulled porck anche se avessi il bbq a gas), questo ha fatto tutto affumicato con legna di faggio. anche i fagioli li ha cotti al bbq a legna.


topozzi ha scritto:
venerdì 12 maggio 2023, 0:26
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Re: Ho mangiato...

Messaggio da siamocosì »

io delle ribs simili non le ho mai mangiate.


topozzi ha scritto:
venerdì 12 maggio 2023, 0:26
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Re: Ho mangiato...

Messaggio da siamocosì »

detto questo ancora non ho finito di digerire e ogni tanto faccio ruttini alla salsa north carolina style o al chilipote


topozzi ha scritto:
venerdì 12 maggio 2023, 0:26
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Re: Ho mangiato...

Messaggio da qixand »

siamocosì ha scritto:
lunedì 20 settembre 2021, 15:05
con tutto il rispetto (io manco me cimenterei con il pulled porck anche se avessi il bbq a gas), questo ha fatto tutto affumicato con legna di faggio. anche i fagioli li ha cotti al bbq a legna.
Io ho provato una volta una ricetta da 6 ore, con temperatura un po' più alta, e non torno più indietro. 12 ore so na rottura de palle.
Cmq col gas non ti devi preoccupare di mantenere la temp costante e quando trovi la misura con le chips, il sapore è ottimo.

Certo uno così si farà giustamente pagare, fare tutto con la legna è un lavorone.


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