Ho mangiato...

[basano75]

tonno e cipolle qix lo escludo, e chi la digerisce poi

prima o poi ne faccio una panna e speck, la mangiai una vita fa a genova mi era piaciuta molto

[21008]

io oramai mangio quantità esagerate della mia

sabato sera mentre guardavo la partita me la sono finita alla fine stavo per esplodere. tra un po' prima piega dell'impasto integrale. suggerimenti per il condimento?

Il sapore della farina integrale è abbastanza forte (che percentuale hai usato?), mi sa che dovresti condirla con qualcosa di ignorante...
pomodoro alici e capperi, con un giro di olio piccante?

[basano75]

Il sapore della farina integrale è abbastanza forte (che percentuale hai usato?), mi sa che dovresti condirla con qualcosa di ignorante...
pomodoro alici e capperi, con un giro di olio piccante?

100% ovviamente. una andata, alici pelati capperi mozzarella e olio piccante. per l'altra che dici? pensavo davvero a panna e speck

[qixand]

tonno e cipolle qix lo escludo, e chi la digerisce poi

prima o poi ne faccio una panna e speck, la mangiai una vita fa a genova mi era piaciuta molto

Non è leggerissima, ma io di solito uso lo scalogno che però prima cuocio in padella sfumandolo con vino o birra, lo addolcisce e gli toglie il forte. Se mangiassi una pizza con cipolla messa a crudo potrei anche morire

[basano75]

io quando vado a genova campo di focaccia con le cipolle

[21008]

100% ovviamente. una andata, alici pelati capperi mozzarella e olio piccante. per l'altra che dici? pensavo davvero a panna e speck

Panna e speck non l’ho mai provata, se la fai metti le foto!
Un’altra ipotesi può essere di farla ripiena, cicoria, salsiccia e caciocavallo a scagliette, con il solito giro di olio piccante.
Oppure ripiena con melanzane sott’olio (quelle del banco del pizzicarolo) e mozzarella.
100% integrale è la prima volta che la fai o la fai spesso?

[basano75]

Panna e speck non l’ho mai provata, se la fai metti le foto!
Un’altra ipotesi può essere di farla ripiena, cicoria, salsiccia e caciocavallo a scagliette, con il solito giro di olio piccante.
Oppure ripiena con melanzane sott’olio (quelle del banco del pizzicarolo) e mozzarella.
100% integrale è la prima volta che la fai o la fai spesso?

la faccio spesso. per onestà, a mio avviso l'integrale non si sposa bene con il pomodoro. ma la mangiamo lo stesso

[21008]

la faccio spesso. per onestà, a mio avviso l'integrale non si sposa bene con il pomodoro. ma la mangiamo lo stesso

Io non l’ho mai fatta 100% integrale, al massimo 50% una volta sola. Mi sembra un po’ troppo forte il sapore.

Domani sera aspettiamo le foto eh!

[basano75]

Io non l’ho mai fatta 100% integrale, al massimo 50% una volta sola. Mi sembra un po’ troppo forte il sapore.

Domani sera aspettiamo le foto eh!

non ti prometto nulla

[21008]

non ti prometto nulla

E no dai

[AmoLaMaglia]

tonno e mozzarella

[21008]

non ti prometto nulla

Non ti dimenticare!!!

[basano75]

eccomi @21008

impasto integrale 100%

rossa con metà con batturo di capperi, acciughe e olio piccante. buona

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panna e speck (con una spruzzata di pepe prima di aggiungere lo speck fuori dal forno)

buonissima ma perfezionabile assolutamente, l'ho fatta cuocere 16 minuti partendo a crudo con panna e mozzarella. forse va riprovata cuocendo meno

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[qixand]

Fidate che lo stracchino ci sta da paura, anche perché smorza la forza dello speck, basta mettere entrambi alla fine fuori dal forno

[21008]

eccomi @21008

impasto integrale 100%

rossa con metà con batturo di capperi, acciughe e olio piccante. buona

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panna e speck (con una spruzzata di pepe prima di aggiungere lo speck fuori dal forno)

buonissima ma perfezionabile assolutamente, l'ho fatta cuocere 16 minuti partendo a crudo con panna e mozzarella. forse va riprovata cuocendo meno

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Panna e speck che tempi ha? Lo speck a crudo, la panna?