Ho mangiato...
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Re: Ho mangiato...
Si, rovelle o russole sono la stessa cosa, manco io me fido tanto. Ci sono tante specie di questa famiglia ed alcune sono molto tossiche
Facendo delle ricerche quelle che ho trovato, potevano essere Russula chloroides o Russula delica. Entrambe sono commestibili e oltre ad essere quasi uguali, ma la seconda specie va fatta bollire parecchio (la prima è migliore)
LoNg LiVe ThE MaD JoY oF BeInG RoMaNisT
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Re: Ho mangiato...
Perchè?? A lei piacciono e lì conosce, visto che abita li vicino.....io non mi fido e poi o porcini o niente!
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Re: Ho mangiato...
Sono buone fritte o al forno con la mozzarella sopra. Però ci sono molte specie simili, che non sono commestibili, quindi bisogna fare attenzione! Ho sentito che devi guardare il gambo (colorazione bruna e superficie zigrinata) e tagliare un pezzo di cappello e di gambo, per vedere se cambia colore. Se la carne rimane bianca allora è mazza di tamburo (Macrolepiota procera)
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Re: Ho mangiato...
Mah, al massimo saranno un paio d'etti...
Comunque grazie per averci fatto vivere una delle cinque serate più importanti della storia della Roma: D. & R. Friedkin, Pinto, Mou (e staff), Pellegrini, Mancini, Cristante, Rui Patricio, Smalling, Ibanez, Kumbulla, Celik, Karsdorp, Spinazzola, Zalewski, Matic, Camara, Bove, Abraham, Dybala, El Shaarawy, Belotti, Volpato, Zaniolo (fino a gennaio), Llorente (da gennaio), Svilar, Wijnaldum
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Re: Ho mangiato...
rob da me in montagna so uscitirobfel3000 ha scritto: ↑venerdì 2 settembre 2022, 14:07Oggi prima uscita per funghi
Il bosco ancora secco,qualche porcino di qualità scadente che non raccolgo
Ancora presto
Però sono stato fortunato ho incontrato qualche ovulo rosso che è il più pregiato tra i funghi del bosco
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Re: Ho mangiato...
sono salito dopo pranzo e ne ho fatti 2 kg in un ora e mezza. nei prossimi 3 giorni conto di andare sopra i 30 kg
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Re: Ho mangiato...
Mia madre li compra in un posto a monteverde nuovo: ha preso dei calabresi a 35 euro al kg ed erano niente di che. Poi ha preso dei rumeni a 10 euro al kg ed erano ottimi.
Ahó! Io porto 'na cravatta sola... giallarossa, comaaa Roma!
"Tale decisione è stata presa dal Consiglio di Amministrazione nell’interesse della Società, ricordando che la stessa sarebbe stata la mera utilizzatrice dell’impianto"
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Re: Ho mangiato...
@antoniocs
Costi 35 euro al kg, più dei rumeni.
Non tremerai di fronte ai giganti
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Re: Ho mangiato...
Avendo appena letto di cene e penne alla vodka mi sono ricordato che Principe le ordinò all'unica cui partecipai.
Mi ha detto che però ora sta organizzando la sagra del panino con la frittata e il calimocho.
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Re: Ho mangiato...
Sabato sono tornato nel mio ristorante preferito, prima che chiudesse per ferie.
Fortunatamente, tra i fuori menù, c'era ancora quello che fino ad oggi rimane uno dei mie primi preferiti in assoluto. Tra i più buoni che abbia mai mangiato in vita mia: calamarata (cottura da 10 e lode) con cannolicchi, pane tostato sbriciolato, zest di limone e prezzemolo. Non posso descriverne la bontà.
Poi tentacoli di polpo arrosto, aromatizzato agli agrumi, su letto di patate schiacciate e polvere di olive nere di Gaeta.
Per finire gelato alla vaniglia con caramello salato da mangiare insieme ad un brownies al cacao ancora tiepido.
Il tutto condito da un vermentino particolare fatto a Sperlonga (Amyclano di Monti Cecubi). E poi un Oban doppio per digerire bene.
Una delle migliori cene degli ultimi anni.
Fortunatamente, tra i fuori menù, c'era ancora quello che fino ad oggi rimane uno dei mie primi preferiti in assoluto. Tra i più buoni che abbia mai mangiato in vita mia: calamarata (cottura da 10 e lode) con cannolicchi, pane tostato sbriciolato, zest di limone e prezzemolo. Non posso descriverne la bontà.
Poi tentacoli di polpo arrosto, aromatizzato agli agrumi, su letto di patate schiacciate e polvere di olive nere di Gaeta.
Per finire gelato alla vaniglia con caramello salato da mangiare insieme ad un brownies al cacao ancora tiepido.
Il tutto condito da un vermentino particolare fatto a Sperlonga (Amyclano di Monti Cecubi). E poi un Oban doppio per digerire bene.
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ilmauro ha scritto: non ce capisco un cazzo
postromantico ha scritto: so 'na merda Mattè
'na grande merda.
fidati.
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Re: Ho mangiato...
ahhahahaha tutto bellissimo ma l'oban doppio hai sgravato
La bontà della ciliegia maggiolina
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Re: Ho mangiato...
comunque viene veramente voglia di mangiarli quei piatti
La bontà della ciliegia maggiolina
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