AS Roma Forum

basano75 ha scritto:a parte gli scherzi la pastiera non mi piace. e ne ho assaggiate tante fatte da veri napoletani. troppo dolce per i miei gusti. invece adoro il babà. già quello piccolo fa impazzire, una collega quando stavo ancora a Roma lo faceva versione grande, quasi come un pandoro, con la bagna a parte di rum e acqua, ti tagliavi una fetta e ti ci mettevi sopra il succo. uno spettacolo

lei faceva molto bene anche la caprese, altro dolce che adoro

Ti segnalo vista la vicinanza La Tropicana ad Aprilia loro sono credo Salernitani fanno un babà da sogno....

bibiroma ha scritto: ↑

domenica 21 marzo 2021, 15:24

Ti segnalo vista la vicinanza La Tropicana ad Aprilia loro sono credo Salernitani fanno un babà da sogno....

azz mai sentiti! grazie Fabrì. in realtà adesso a Nettuno c'è una pasticceria/rosticceria napoletana, babà e caprese sono ottimi. fanno anche i fritti napoletani ma non ho mai avuto modo di provarli. ti ringrazio

a me la pastiera piace molto, la cassata mi fa impazzire specie quella senza la glassa che si mangia a messina. i napoletani hanno tanti difetti ma mangiano divinamente. insomma nessuno mi sa consigliare un posto con una pastiera di livello?

basano75 ha scritto: ↑

domenica 21 marzo 2021, 15:14

neanche io. troppi sapori tutti insieme. io non amo neanche la cassata siciliana, però rispetto alla pastiera alla fine la mangio.

è proprio quel mix di sapori che se ben dosato la rende unica

La pastiera è bilanciata un po' meglio, la cassata è troppo dolce e non la mangio volentieri. Un po' come il babà. Mi piacciono un sacco le sfogliatelle.

eccezionali le sfogliatelle. calde sono una roba assurda

Olive ascolane, supplì, crocchette e chele di granchio

Questa è la mia classifica dei fritti. Le chele le ho messe per ultime perché tra i quattro sono quelle che ho mangiato di rado quindi non ricordo bene il sapore.

E voi che preferenza avete?

Supplì, supplì e supplì


però a seguire le mozzarelle fritte (non le cacate dure che fanno nelle pizzerie ma quelle con mozzarella tritata e condita passata nell’uovo e fritta dorata (mia madre le fa da sturbo) e i fiori di zucca.

basano75 ha scritto: ↑

domenica 21 marzo 2021, 15:07

cazzo siete napoletani che mangiate la pastiera?

calcola che io mi sono ordinato il grano cotto dall'unico sito in Canada che ce l'ha per farmela da solo che e` l'unico modo che ho per mangiarmela. l'anno scorso e` venuta abbastanza bene, tra una settimana (a Pasqua) il secondo tentativo

Jean Louis Scipione ha scritto: ↑

venerdì 26 marzo 2021, 0:00

Olive ascolani, supplì, crocchette e chele di granchio

Questa è la mia classifica dei fritti. Le chele le ho messe per ultime perché tra i quattro sono quelle che ho mangiato di rado quindi non ricordo bene il sapore.

E voi che preferenza avete?

Eh vabbè, impossibile fare una classifica. Ricordati che "fritto è bono tutto, pure il cartone della pizza"

Le chele di granchio, se fritte e bene e di qualità, sono tra le più buone.
Diciamo che così di primo impatto metterei: supplì, anelli di cipolla, olive ascolane, mozzarelline, chele di granchio, stick di pollo, jalapeno e formaggio.
Ovviamente solo per quanto riguarda gli snack da antipasto. Perché poi, se parliamo di frittura vera e propria è un'altra cosa.
Per il pesce frittura di paranza tutta la vita. Le trigliette fresche, potrei mangiare un paio di kg.
Per la ciccia, il mio piatto preferito è il mix: alette di pollo, spallette di coniglio e abbacchio. Era il piatto preferito di quando vivevo con i miei. Prima della maledetta pandemia, ogni tanto io e la mia compagna andavamo a casa dei miei e ce lo facevamo fare.

Ora cazzo mi è venuta fame ed ho solo un pacchetto di cracker

MarcoDaLatina ha scritto: Eh vabbè, impossibile fare una classifica. Ricordati che "fritto è bono tutto, pure il cartone della pizza"

Le chele di granchio, se fritte e bene e di qualità, sono tra le più buone.
Diciamo che così di primo impatto metterei: supplì, anelli di cipolla, olive ascolane, mozzarelline, chele di granchio, stick di pollo, jalapeno e formaggio.
Ovviamente solo per quanto riguarda gli snack da antipasto. Perché poi, se parliamo di frittura vera e propria è un'altra cosa.
Per il pesce frittura di paranza tutta la vita. Le trigliette fresche, potrei mangiare un paio di kg.
Per la ciccia, il mio piatto preferito è il mix: alette di pollo, spallette di coniglio e abbacchio. Era il piatto preferito di quando vivevo con i miei. Prima della maledetta pandemia, ogni tanto io e la mia compagna andavamo a casa dei miei e ce lo facevamo fare.

Ora cazzo mi è venuta fame ed ho solo un pacchetto di cracker

Avessi mai offerto qualcosa.

siamocosì ha scritto:a me la pastiera piace molto, la cassata mi fa impazzire specie quella senza la glassa che si mangia a messina. i napoletani hanno tanti difetti ma mangiano divinamente. insomma nessuno mi sa consigliare un posto con una pastiera di livello?

Per me è una delle città dove si mangia peggio in assoluto in tutto il territorio, di buono hanno solo caffè, qualche dolce e la pizza in teoria (ma a me non piace la loro). Su antipasti primi e secondi, la Campania é proprio tra le ultime regioni italiane.

 

Ah dimenticavo che nella dieta delle schifezze da fine settimana ho incluso anche un pollo fritto da leccarsi le recchie da mangiare in un panino con bacon, cheddar e salsa bbq dolciastra.

qixand ha scritto: ↑

venerdì 26 marzo 2021, 9:42

Ah dimenticavo che nella dieta delle schifezze da fine settimana ho incluso anche un pollo fritto da leccarsi le recchie da mangiare in un panino con bacon, cheddar e salsa bbq dolciastra.

suggerisco di immettere in coronarie

faro ha scritto: ↑

venerdì 26 marzo 2021, 9:45

suggerisco di immettere in coronarie

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