Barbecue

"A noi ce piace de magnà e beve..."
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bibiroma
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Re: Ho mangiato...

Messaggio da bibiroma »

Loryfab ha scritto:Costata 1,750 ieri sera a Tortolì.

Immagine
Che bella!!!!! Complimenti Lory


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faro
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Re: Ho mangiato...

Messaggio da faro »

siamocosì ha scritto:
mercoledì 11 agosto 2021, 22:38
da quelle parti c'è uno dei più bei ristoranti del mondo (per me) sopra baunei. scomodo arrivarci ma prenoti in terrazza, ordini il porceddu e arriva prima del tramonto.

http://www.ristorantetipicogolgo.com/in ... st&h1=rist
e' quello appiccicato a cala goloritze' (andandoci via terra, ovviamente) ? mi sa che ci sono stato, ho un buonissimo ricordo



siamocosì
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Re: Ho mangiato...

Messaggio da siamocosì »

l'altopiano del golgo è uno dei posti più affascinanti della Sardegna, aspro e duro come solo la sardegna ma per me commovente. su al golgo ci sono due ristoranti, uno ha anche camere e organizza i trekking tra cui cala golorizè, è bello e buono. l'altro, più vecchio, è quello che ho segnalato


topozzi ha scritto:
venerdì 12 maggio 2023, 0:26
a chi non apprezza Cristante spetterebbe la punizione di avere Zaniolo

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Re: Ho mangiato...

Messaggio da Loryfab »

bibiroma ha scritto:Che bella!!!!! Complimenti Lory
Grazie bibi, ma i complimenti vanno fatti a chi serve una costata del genere. Io l'ho solo mangiata... Immagine



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Re: Ho mangiato...

Messaggio da Loryfab »

siamocosì ha scritto: se sei da quelle parti c'è uno dei più bei ristoranti del mondo (per me) sopra baunei. scomodo arrivarci ma prenoti in terrazza, ordini il porceddu e arriva prima del tramonto.

http://www.ristorantetipicogolgo.com/in ... st&h1=rist
Eh oggi ultimo giorno... Magari l'anno prossimo. Comunque grazie



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Re: Ho mangiato...

Messaggio da aldodice26x1 »

siamocosì ha scritto:
mercoledì 11 agosto 2021, 19:51
domani faccio bbq visto che sono in abruzzo. siamo in 6. ho preso una bistecca da 1,8 kg di vacca (6 anni) lunga frollatura, 40 arrosticini e salsicce
I miei complimenti soprattutto per aver utilizzato il termine "Vacca" che molti pensano sia un dispregiativo mentre è esattamente il nome dell'animale.
Mucca:Vacca=Micio:Gatto
C'era un professore alla facoltà di Scienze Agrarie e Forestali all'Università della Tuscia che se durante l'esame il malcapitato studente chiamava la Vacca "Mucca", lo rimandava a casa. :lol:



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Re: Ho mangiato...

Messaggio da siamocosì »

il mio bisnonno paterno emigrante in sud america commerciava in vacche. spostando mandrie dal paraguay all'urugay. e mio nonno mi raccontava di quando poco più che bambino lo accompagnava.


topozzi ha scritto:
venerdì 12 maggio 2023, 0:26
a chi non apprezza Cristante spetterebbe la punizione di avere Zaniolo

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Re: Ho mangiato...

Messaggio da aldodice26x1 »

Vedi la differenza? Il mio di bisnonno commerciava in pecore (poche) nell'Alta Valle del Tevere in una frazione di Verghereto. :lol: Poi dici perché tu abiti a Roma Nord e io a Roma Sud... :lol: :lol: :lol: (anche se io sono nato e cresciuto nei luoghi santificati dal Capitano).



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Re: Ho mangiato...

Messaggio da paz »

siamocosì ha scritto:
giovedì 12 agosto 2021, 6:58
l'altopiano del golgo è uno dei posti più affascinanti della Sardegna, aspro e duro come solo la sardegna ma per me commovente.
Hai scritto una gran cosa
Io sono mezzo sardo (mia madre lo è), e per chiunque conosca e ami la Sardegna la Barbagia è la zona del nuorese è il cuore della Sardegna stessa. Se non hai il richiamo di quelle zone, la Sardegna non la capirai mai


E ringraziate che ci sono io, che sono una moltitudine

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Re: Ho mangiato...

Messaggio da AmoLaMaglia »

Loryfab ha scritto:
mercoledì 11 agosto 2021, 21:31
Costata 1,750 ieri sera a Tortolì.
Notevole
ma sembra fredda al cuore



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Re: Ho mangiato...

Messaggio da siamocosì »

AmoLaMaglia ha scritto:
giovedì 12 agosto 2021, 10:30
Notevole
ma sembra fredda al cuore
anche io sto tornando un po' alle cotture vecchio stile dopo anni di termometri e reverse searing. il cuore crudo a me piace proprio se la carne è buona


topozzi ha scritto:
venerdì 12 maggio 2023, 0:26
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Re: Ho mangiato...

Messaggio da siamocosì »

paz ha scritto:
giovedì 12 agosto 2021, 10:22
Hai scritto una gran cosa
Io sono mezzo sardo (mia madre lo è), e per chiunque conosca e ami la Sardegna la Barbagia è la zona del nuorese è il cuore della Sardegna stessa. Se non hai il richiamo di quelle zone, la Sardegna non la capirai mai
uno dei miei migliori amici ha sposato una ragazza di tortolì. e almeno ogni 2 anni andiamo lì. amo disperatamente la barbagia così diversa dalle coste stuprate del nord. io mi sveglio presto e andare all'alba nel supramonte è meraviglioso. poi in gommone nelle cale del golfo di orosei o sulle sconfinate spiagge di barisardo


topozzi ha scritto:
venerdì 12 maggio 2023, 0:26
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Re: Ho mangiato...

Messaggio da bibiroma »

Tortolì è il posto dove le mie emozioni passano dalla felicità estrema all'amarezza... sono due anni che manco dalla terra sarda e mi sento morire...


GRAZIE A FRANCESCO TOTTI PER ESSERE NATO!

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Re: Ho mangiato...

Messaggio da siamocosì »

a luglio la sagra del porcceddu


topozzi ha scritto:
venerdì 12 maggio 2023, 0:26
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Re: Ho mangiato...

Messaggio da faro »

aldodice26x1 ha scritto:
giovedì 12 agosto 2021, 10:18
Vedi la differenza? Il mio di bisnonno commerciava in pecore (poche) nell'Alta Valle del Tevere in una frazione di Verghereto. :lol: Poi dici perché tu abiti a Roma Nord e io a Roma Sud... :lol: :lol: :lol: (anche se io sono nato e cresciuto nei luoghi santificati dal Capitano).
il mio bisnonno zappava la terra a cottimo LMV :lol:



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