Barbecue

[qixand]

Bravo @il_noumeno stavo giusto per dire che, soprattutto per quelli che non sono a Roma, è utile fare un primo sondaggio su possibilità di esserci, così poi si può ipotizzare un giorno di massima che provi a includere quasi tutti.
Una volta deciso, a chi tocca 'nse 'ngrugna, come se dice a Roma, chi può è ben accetto, chi non può non si offenda. Perchè ricomprendere tutti è praticamente impossibile.
Ovviamente dando per scontato che i romani abbiano meno difficoltà, e poi dipendono ovviamente dagli impegni personali.

Io ad esempio preferisco durante la settimana, e credo sia più facile per tutti, ma se è per include chi viene da fuori faccio volentieri un'eccezione.

[qixand]

Comunque @qixand , alla fine non ce l'ho fatta ed ho abbandonato anche io famoso gruppo dello Zio.
L'ho fatto in silenzio, e senza mandarlo pubblicamente a fancu*o con tanto di bestemmia, solo per rispetto di chi mi ha portato in quel gruppo e ancora ne fa parte.
In questo week end si è superato.
Prima dicendo che, il filetto alla wellington è una delle ricette più inutili e sopravvalutate (quindi pure il poro Gordon è un cojone...).
Poi, viste le tante critiche ricevute, ha fatto un altro post asserendo che il 90% delle ricette tradizionali sono incomplete, concepite male ed inutili. Poi, cito testualmente " Perché commentate in modo piccato sapendo che vi banniamo al primo alito? Non è più dignitoso uscire se non si è d'accordo? Non m'importa un fico secco di ciò che pensate di me e di ciò che divulgo. Io vi dico solo la verità nuda e cruda, anche a brutto muso. Ma non è opinabile..."

Non ho avuto neanche la forza di leggere i commenti, perché al primo "parola sante, grande Zio", gli avrei detto "sei un coglione".

Hai fatto bene e forse sei stato anche più signore di me che ho sempre avuto questo brutto vizio di sentirmi scoppiare se non rispondo (un po' alla Marty Mc Fly di Ritorno al futuro ).
Semplicemente una community che risponde a queste logiche, con tanto di seguito di obnubilati che fanno di si col capo e si danno la pacca sulle spalle, esaltando un cafone simile, non è un posto per persone con spirito critico.

La posizione di quel tipo è quanto di più insopportabile e illogico possa esistere, come ogni oltranzismo, come ogni dogma.
Il fatto che lui ponga alla base delle sue ricette e ragionamenti, il discorso scientifico è semplicemente una aberrazione, sempre se interpretato in modo oltranzista ovvio.
Perchè è normale che i cibi cuociano secondo criteri scientifici, ma è anche normale che se tutto fosse stato concepito con quella idea iniziale, niente sarebbe stato inventato. E soprattutto, i piatti che conosciamo, hanno spesso basi antichissime, riportarli tutto alla scienza, ne sminuisce la componente passionale, quella artistica.

Ogni giorno me ne accorgo di più.
Me ne accorgo guardando Tootsie che sente la temperatura mettendo la mano sul BBQ. O cuocendo io le bistecche con gli amici sabato sera.
Non ho messo nemmeno il termometro, perchè stavo li con un amico a chiacchierare mentre andava, gli chiedevo solo di darmi i due minuti per lato, ed era bello così.
La seconda chianina è venuta leggermente troppo cotta, perchè nel frattempo il BBQ aveva superato i 350 al coperchio, ma sti cazzi. Era ottima.
Non la stavo cuocendo per poi scrivere su una pagina di invasati che avevo fatto le capriole su una sedia, o sbertucciare uno altro che aveva cotto un pelo troppo, ma per mangiarmela con gli amici e godere mentre sorseggiavo un Sagrantino.

Sta lotta eterna secondo me (probabilmente anche studiata e forzata), sbaglierò, ma non gli porterà gran che, anzi, ci perderà clienti. Contento lui...

[MarcoDaLatina]

Hai fatto bene e forse sei stato anche più signore di me che ho sempre avuto questo brutto vizio di sentirmi scoppiare se non rispondo (un po' alla Marty Mc Fly di Ritorno al futuro ).
Semplicemente una community che risponde a queste logiche, con tanto di seguito di obnubilati che fanno di si col capo e si danno la pacca sulle spalle, esaltando un cafone simile, non è un posto per persone con spirito critico.

La posizione di quel tipo è quanto di più insopportabile e illogico possa esistere, come ogni oltranzismo, come ogni dogma.
Il fatto che lui ponga alla base delle sue ricette e ragionamenti, il discorso scientifico è semplicemente una aberrazione, sempre se interpretato in modo oltranzista ovvio.
Perchè è normale che i cibi cuociano secondo criteri scientifici, ma è anche normale che se tutto fosse stato concepito con quella idea iniziale, niente sarebbe stato inventato. E soprattutto, i piatti che conosciamo, hanno spesso basi antichissime, riportarli tutto alla scienza, ne sminuisce la componente passionale, quella artistica.

Ogni giorno me ne accorgo di più.
Me ne accorgo guardando Tootsie che sente la temperatura mettendo la mano sul BBQ. O cuocendo io le bistecche con gli amici sabato sera.
Non ho messo nemmeno il termometro, perchè stavo li con un amico a chiacchierare mentre andava, gli chiedevo solo di darmi i due minuti per lato, ed era bello così.
La seconda chianina è venuta leggermente troppo cotta, perchè nel frattempo il BBQ aveva superato i 350 al coperchio, ma sti cazzi. Era ottima.
Non la stavo cuocendo per poi scrivere su una pagina di invasati che avevo fatto le capriole su una sedia, o sbertucciare uno altro che aveva cotto un pelo troppo, ma per mangiarmela con gli amici e godere mentre sorseggiavo un Sagrantino.

Sta lotta eterna secondo me (probabilmente anche studiata e forzata), sbaglierò, ma non gli porterà gran che, anzi, ci perderà clienti. Contento lui...

Glielo auguro con tutto il cuore.

[MarcoDaLatina]

Hai fatto bene e forse sei stato anche più signore di me che ho sempre avuto questo brutto vizio di sentirmi scoppiare se non rispondo (un po' alla Marty Mc Fly di Ritorno al futuro ).
Semplicemente una community che risponde a queste logiche, con tanto di seguito di obnubilati che fanno di si col capo e si danno la pacca sulle spalle, esaltando un cafone simile, non è un posto per persone con spirito critico.

La posizione di quel tipo è quanto di più insopportabile e illogico possa esistere, come ogni oltranzismo, come ogni dogma.
Il fatto che lui ponga alla base delle sue ricette e ragionamenti, il discorso scientifico è semplicemente una aberrazione, sempre se interpretato in modo oltranzista ovvio.
Perchè è normale che i cibi cuociano secondo criteri scientifici, ma è anche normale che se tutto fosse stato concepito con quella idea iniziale, niente sarebbe stato inventato. E soprattutto, i piatti che conosciamo, hanno spesso basi antichissime, riportarli tutto alla scienza, ne sminuisce la componente passionale, quella artistica.

Ogni giorno me ne accorgo di più.
Me ne accorgo guardando Tootsie che sente la temperatura mettendo la mano sul BBQ. O cuocendo io le bistecche con gli amici sabato sera.
Non ho messo nemmeno il termometro, perchè stavo li con un amico a chiacchierare mentre andava, gli chiedevo solo di darmi i due minuti per lato, ed era bello così.
La seconda chianina è venuta leggermente troppo cotta, perchè nel frattempo il BBQ aveva superato i 350 al coperchio, ma sti cazzi. Era ottima.
Non la stavo cuocendo per poi scrivere su una pagina di invasati che avevo fatto le capriole su una sedia, o sbertucciare uno altro che aveva cotto un pelo troppo, ma per mangiarmela con gli amici e godere mentre sorseggiavo un Sagrantino.

Sta lotta eterna secondo me (probabilmente anche studiata e forzata), sbaglierò, ma non gli porterà gran che, anzi, ci perderà clienti. Contento lui...

Che poi quel co*one mi ha bannato/bloccato solo perché, prima di uscire dal gruppo ho scritto "bye bye"

[qixand]

Glielo auguro con tutto il cuore.

Ho letto il post incriminato. Ormai banna chi gli risponde nel modo più educato possibile cercando un dialogo, solo perchè dubita, quindi delegittima ogni sua posizione e chiarisce che gli interessa solo il plebiscito da parte dei non pensanti.
Ma poi alcuni gli hanno fatto delle critiche legittimissime, logiche, del tipo "inutile perdere tempo solo quando pare a te, perchè poi per fare il pesto scientifico ci metti una giornata".
Ma soprattutto: hai fatto mesi di post contro quelli che odiano quelli che hanno successo per invidia e mediocrità, e poi te la prendi con Ramsey perchè a tuo dire non merita quel successo???

P.s.: poi mettendo anche foto di Wellington fatti male ma presi da altre parti.

[MarcoDaLatina]

Ho letto il post incriminato. Ormai banna chi gli risponde nel modo più educato possibile cercando un dialogo, solo perchè dubita, quindi delegittima ogni sua posizione e chiarisce che gli interessa solo il plebiscito da parte dei non pensanti.
Ma poi alcuni gli hanno fatto delle critiche legittimissime, logiche, del tipo "inutile perdere tempo solo quando pare a te, perchè poi per fare il pesto scientifico ci metti una giornata".
Ma soprattutto: hai fatto mesi di post contro quelli che odiano quelli che hanno successo per invidia e mediocrità, e poi te la prendi con Ramsey perchè a tuo dire non merita quel successo???

P.s.: poi mettendo anche foto di Wellington fatti male ma presi da altre parti.

Si infatti
Qualcuno ha scritto: sarei curioso di leggere un'eventuale risposta di Gordon alle tue idee... Credo sia stato bannato anche quello.
Eh comunque niente, da oggi non posso più leggere, quindi sarai tu ogni tanto ad andare a leggere le sue farneticazioni e riportarmele

[faro]

Che poi quel co*one mi ha bannato/bloccato solo perché, prima di uscire dal gruppo ho scritto "bye bye"

ma porca miseria, quindi adesso starai sempre qui ?

[MarcoDaLatina]

ma porca miseria, quindi adesso starai sempre qui ?

Sempre più presente!

[qixand]

Si infatti
Qualcuno ha scritto: sarei curioso di leggere un'eventuale risposta di Gordon alle tue idee... Credo sia stato bannato anche quello.
Eh comunque niente, da oggi non posso più leggere, quindi sarai tu ogni tanto ad andare a leggere le sue farneticazioni e riportarmele

Eh ma so bannato pure io. Se sei curioso basta che esci da FB con la tua utenza, e cerchi la pagina su google e clicchi sul link. Da non iscritto la community è leggibile

[MarcoDaLatina]

Eh ma so bannato pure io. Se sei curioso basta che esci da FB con la tua utenza, e cerchi la pagina su google e clicchi sul link. Da non iscritto la community è leggibile

Ah ok, vorrà dire che ogni tanto, quando vorrò farmi qualche risata, andrò a dare un'occhiata

[siamocosì]

non dite che non vi avevo avvisato

[qixand]

non dite che non vi avevo avvisato

Io sono durato credo due mesi, e un paio di settimane dopo avevo già capito. Cmq le ricette a volte erano utili, ma si leggono sui blog.

[basano75]

Potrei essere a Roma il weekend del 17 ottobre

bravo Ciro. si può prendere spunto per questa data per cercare di organizzare. io potendo sceglierei un venerdì sera, così (credo) la maggior parte di noi il giorno dopo dorme senza problemi di doversi alzare troppo presto

fatemi sapere

[qixand]

Fiorentina di chianina, saranno circa 1,4 kg. Purtroppo la foto di quella sul bbq, fatta quasi al buio non rende

[MarcoDaLatina]

Fiorentina di chianina, saranno circa 1,4 kg. Purtroppo la foto di quella sul bbq, fatta quasi al buio non rende

Vabbè, io continuo a non vedere le foto cazzo.