Barbecue
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Re: Barbecue
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Busta Gialla: nel gergo militare colui che riferisce cose dei commilitoni al comandante, il leccaculo d'un superiore, chi non si fa gli affari propri, la spia. Informatore, confidente di polizia; anche “ciavatta”, “scora”.
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Re: Barbecue
datemi indicazioni per questi hamburger che vado e me li faccio fare. li prepara con i tagli delle bistecche?MarcoDaLatina ha scritto: ↑lunedì 17 maggio 2021, 8:43Settimana scorsa me li sono fatti riportare. Sono spettacolari.
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Re: Barbecue
Ma chi cazzo te crede più ormai?
ilmauro ha scritto: non ce capisco un cazzo
postromantico ha scritto: so 'na merda Mattè
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Re: Barbecue
Si, li fa con i tagli delle bistecche, giusto livello di grasso.
Sono buonissimi, ma 1000 volte meglio di qualsiasi burger in commercio nei supermercati.
Ahó! Io porto 'na cravatta sola... giallarossa, comaaa Roma!
"Tale decisione è stata presa dal Consiglio di Amministrazione nell’interesse della Società, ricordando che la stessa sarebbe stata la mera utilizzatrice dell’impianto"
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Re: Barbecue
Io nel macinato dei burgher ci faccio buttare dentro una salsiccia, gli aggiunge un qualcosa in più come sapore
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Re: Barbecue
Secondo me tanti di quelli commerciali sono così, ti viene il dubbio proprio dal sapore.
Però, se il manzo è ottimo, un hamburger puro è na gran cosa.
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Re: Barbecue
Eh, immagino...... Carni da Patrizio è affidabile? Non ho mai comprato carne "online", ma a giudicare dai vostri commenti è uno "gajardo"...
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Re: Barbecue
Ah, e aggiungo, che il salto di qualità lo fanno fare anche le salse.
Ormai io sono entrato nel tunnel di quelle serie, non la salsa bbq della Heinze o anche qualcosa di importazione ma commerciale.
Le compro da online shop, tipo Barbecue Paradise, e ce ne sono alcune che esaltano veramente i sapori.
Per esempio la Grate Goods, una marca Olandese, fa la "Carolina Mustard" che è una salsa tipo bbq dolciastra con un retro gusto di arancia, da sentirsi male. Su pollo e manzo è una bomba.
Oppure la Honey Mustard della Blues Hog (americana), dolce e piccante allo stesso tempo, retrogusto al miele, sul pollo è na droga.
Sembra na cazzata, ma anche se hai un hamburger ottimo, con una sottiletta al posto del cheddar, una salsa scrausa e il panino spugnoso della busta, lo rovini.
Ormai so diventato un burger freak, lo so
Ormai io sono entrato nel tunnel di quelle serie, non la salsa bbq della Heinze o anche qualcosa di importazione ma commerciale.
Le compro da online shop, tipo Barbecue Paradise, e ce ne sono alcune che esaltano veramente i sapori.
Per esempio la Grate Goods, una marca Olandese, fa la "Carolina Mustard" che è una salsa tipo bbq dolciastra con un retro gusto di arancia, da sentirsi male. Su pollo e manzo è una bomba.
Oppure la Honey Mustard della Blues Hog (americana), dolce e piccante allo stesso tempo, retrogusto al miele, sul pollo è na droga.
Sembra na cazzata, ma anche se hai un hamburger ottimo, con una sottiletta al posto del cheddar, una salsa scrausa e il panino spugnoso della busta, lo rovini.
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Re: Barbecue
Credo sia io che Marco possiamo fare da testimonial: merce ottima, competenza e anche molta disponibilità da parte sua.
Se non sei uno che "deve vedere con i propri occhi", provalo. Secondo me non resti deluso.
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Re: Barbecue
Confermo quanto detto da @qixand .
Io anche ero un po' dubbioso, e la prima volta ci sono andato fisicamente (alla fine credo siamo più o meno alla stessa distanza, una quarantina di minuti).
Ormai credo di avergli fatto già 5/6 ordini per più di 1.000 euro.
La cosa bella è che, quando devi fare l'ordine gli mandi un msg su whattsapp e lui ti dice tutto quello che ha di nuovo, quello che gli è appena arrivato, le promozioni che fa ogni settimana. E puoi chiedegli quello che vuoi su tagli, pesi, frollatura, marezzatura, provenienza. Ti risponde a tutto.
Per me è stata una piacevole scoperta.
ilmauro ha scritto: non ce capisco un cazzo
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Re: Barbecue
ti farò ricredere, vedrai
ma io che passo a prendermi tutto di persona, ha senso che cmq gli ordino prima le cose e poi passo a ritirarle? o posso andare diretto?MarcoDaLatina ha scritto: ↑lunedì 17 maggio 2021, 14:30Confermo quanto detto da @qixand .
Io anche ero un po' dubbioso, e la prima volta ci sono andato fisicamente (alla fine credo siamo più o meno alla stessa distanza, una quarantina di minuti).
Ormai credo di avergli fatto già 5/6 ordini per più di 1.000 euro.
La cosa bella è che, quando devi fare l'ordine gli mandi un msg su whattsapp e lui ti dice tutto quello che ha di nuovo, quello che gli è appena arrivato, le promozioni che fa ogni settimana. E puoi chiedegli quello che vuoi su tagli, pesi, frollatura, marezzatura, provenienza. Ti risponde a tutto.
Per me è stata una piacevole scoperta.
mio figlio ha visto le foto dei burger di qixand e li vuole pure lui
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Re: Barbecue
Ti conviene andarci di persona. Specifica che i burger li vuoi con gli scarti delle bistecche "buone"
ilmauro ha scritto: non ce capisco un cazzo
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Re: Barbecue
Eh ma la ce vole pure la mano del pitmaster eh???
Se me assoldi te li vengo a cucinà a casa, conosco pure il dispositivo
Cmq secondo me se puoi andarci comodamente, scegli meglio dal vivo e parlando con lui.
Io per esempio, all'Infernetto, da Taglia e Coci, dal vivo mi sono scelto una Gallega frollata 90 gg che ancora ad oggi è la bistecca migliore che abbia mai cucinato e mangiato.
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Re: Barbecue
ma difatti verrai contattato per darmi tutte le indicazioni del caso. 'ndo scappi
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