Barbecue

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Re: Barbecue

Messaggio da Cane Maledetto »

MarcoDaLatina ha scritto:
lunedì 17 maggio 2021, 8:45
Stesso anno mio? In che arma?

Esercito,Fanteria Meccanizzata


Busta Gialla: nel gergo militare colui che riferisce cose dei commilitoni al comandante, il leccaculo d'un superiore, chi non si fa gli affari propri, la spia. Informatore, confidente di polizia; anche “ciavatta”, “scora”.

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Re: Barbecue

Messaggio da basano75 »

MarcoDaLatina ha scritto:
lunedì 17 maggio 2021, 8:43
Settimana scorsa me li sono fatti riportare. Sono spettacolari.
datemi indicazioni per questi hamburger che vado e me li faccio fare. li prepara con i tagli delle bistecche?


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Re: Barbecue

Messaggio da MarcoDaLatina »

basano75 ha scritto:
lunedì 17 maggio 2021, 12:26
datemi indicazioni per questi hamburger che vado e me li faccio fare. li prepara con i tagli delle bistecche?
Ma chi cazzo te crede più ormai? :suka:


ilmauro ha scritto: non ce capisco un cazzo :(
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Re: Barbecue

Messaggio da supernova »

Vaevictis ha scritto:
domenica 16 maggio 2021, 10:59
Madonna, è una delle cose più belle che abbia mai visto in foto. 😮😮
mi sento mancare


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Re: Barbecue

Messaggio da qixand »

basano75 ha scritto:
lunedì 17 maggio 2021, 12:26
datemi indicazioni per questi hamburger che vado e me li faccio fare. li prepara con i tagli delle bistecche?
Si, li fa con i tagli delle bistecche, giusto livello di grasso.
Sono buonissimi, ma 1000 volte meglio di qualsiasi burger in commercio nei supermercati.


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Re: Barbecue

Messaggio da FairPlay »

Io nel macinato dei burgher ci faccio buttare dentro una salsiccia, gli aggiunge un qualcosa in più come sapore



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Re: Barbecue

Messaggio da qixand »

FairPlay ha scritto:
lunedì 17 maggio 2021, 13:46
Io nel macinato dei burgher ci faccio buttare dentro una salsiccia, gli aggiunge un qualcosa in più come sapore
Secondo me tanti di quelli commerciali sono così, ti viene il dubbio proprio dal sapore.
Però, se il manzo è ottimo, un hamburger puro è na gran cosa.


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Re: Barbecue

Messaggio da FairPlay »

Eh, immagino...... Carni da Patrizio è affidabile? Non ho mai comprato carne "online", ma a giudicare dai vostri commenti è uno "gajardo"...



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Re: Barbecue

Messaggio da qixand »

Ah, e aggiungo, che il salto di qualità lo fanno fare anche le salse.
Ormai io sono entrato nel tunnel di quelle serie, non la salsa bbq della Heinze o anche qualcosa di importazione ma commerciale.
Le compro da online shop, tipo Barbecue Paradise, e ce ne sono alcune che esaltano veramente i sapori.

Per esempio la Grate Goods, una marca Olandese, fa la "Carolina Mustard" che è una salsa tipo bbq dolciastra con un retro gusto di arancia, da sentirsi male. Su pollo e manzo è una bomba.
Oppure la Honey Mustard della Blues Hog (americana), dolce e piccante allo stesso tempo, retrogusto al miele, sul pollo è na droga.

Sembra na cazzata, ma anche se hai un hamburger ottimo, con una sottiletta al posto del cheddar, una salsa scrausa e il panino spugnoso della busta, lo rovini.
Ormai so diventato un burger freak, lo so :mmmmm:


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Re: Barbecue

Messaggio da qixand »

FairPlay ha scritto:
lunedì 17 maggio 2021, 14:08
Eh, immagino...... Carni da Patrizio è affidabile? Non ho mai comprato carne "online", ma a giudicare dai vostri commenti è uno "gajardo"...
Credo sia io che Marco possiamo fare da testimonial: merce ottima, competenza e anche molta disponibilità da parte sua.
Se non sei uno che "deve vedere con i propri occhi", provalo. Secondo me non resti deluso.


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Re: Barbecue

Messaggio da MarcoDaLatina »

FairPlay ha scritto:
lunedì 17 maggio 2021, 14:08
Eh, immagino...... Carni da Patrizio è affidabile? Non ho mai comprato carne "online", ma a giudicare dai vostri commenti è uno "gajardo"...
Confermo quanto detto da @qixand .
Io anche ero un po' dubbioso, e la prima volta ci sono andato fisicamente (alla fine credo siamo più o meno alla stessa distanza, una quarantina di minuti).
Ormai credo di avergli fatto già 5/6 ordini per più di 1.000 euro.
La cosa bella è che, quando devi fare l'ordine gli mandi un msg su whattsapp e lui ti dice tutto quello che ha di nuovo, quello che gli è appena arrivato, le promozioni che fa ogni settimana. E puoi chiedegli quello che vuoi su tagli, pesi, frollatura, marezzatura, provenienza. Ti risponde a tutto.
Per me è stata una piacevole scoperta.


ilmauro ha scritto: non ce capisco un cazzo :(
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Re: Barbecue

Messaggio da basano75 »

MarcoDaLatina ha scritto:
lunedì 17 maggio 2021, 12:33
Ma chi cazzo te crede più ormai? :suka:
ti farò ricredere, vedrai
MarcoDaLatina ha scritto:
lunedì 17 maggio 2021, 14:30
Confermo quanto detto da @qixand .
Io anche ero un po' dubbioso, e la prima volta ci sono andato fisicamente (alla fine credo siamo più o meno alla stessa distanza, una quarantina di minuti).
Ormai credo di avergli fatto già 5/6 ordini per più di 1.000 euro.
La cosa bella è che, quando devi fare l'ordine gli mandi un msg su whattsapp e lui ti dice tutto quello che ha di nuovo, quello che gli è appena arrivato, le promozioni che fa ogni settimana. E puoi chiedegli quello che vuoi su tagli, pesi, frollatura, marezzatura, provenienza. Ti risponde a tutto.
Per me è stata una piacevole scoperta.
ma io che passo a prendermi tutto di persona, ha senso che cmq gli ordino prima le cose e poi passo a ritirarle? o posso andare diretto?

mio figlio ha visto le foto dei burger di qixand e li vuole pure lui asd


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Re: Barbecue

Messaggio da MarcoDaLatina »

basano75 ha scritto:
lunedì 17 maggio 2021, 15:39
ti farò ricredere, vedrai



ma io che passo a prendermi tutto di persona, ha senso che cmq gli ordino prima le cose e poi passo a ritirarle? o posso andare diretto?

mio figlio ha visto le foto dei burger di qixand e li vuole pure lui asd
Ti conviene andarci di persona. Specifica che i burger li vuoi con gli scarti delle bistecche "buone"


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Re: Barbecue

Messaggio da qixand »

basano75 ha scritto:
lunedì 17 maggio 2021, 15:39
ti farò ricredere, vedrai



ma io che passo a prendermi tutto di persona, ha senso che cmq gli ordino prima le cose e poi passo a ritirarle? o posso andare diretto?

mio figlio ha visto le foto dei burger di qixand e li vuole pure lui asd
Eh ma la ce vole pure la mano del pitmaster eh??? :mrgreen:
Se me assoldi te li vengo a cucinà a casa, conosco pure il dispositivo :mmmmm:

Cmq secondo me se puoi andarci comodamente, scegli meglio dal vivo e parlando con lui.
Io per esempio, all'Infernetto, da Taglia e Coci, dal vivo mi sono scelto una Gallega frollata 90 gg che ancora ad oggi è la bistecca migliore che abbia mai cucinato e mangiato.


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Re: Barbecue

Messaggio da basano75 »

qixand ha scritto:
lunedì 17 maggio 2021, 15:56
Eh ma la ce vole pure la mano del pitmaster eh??? :mrgreen:
Se me assoldi te li vengo a cucinà a casa, conosco pure il dispositivo :mmmmm:
ma difatti verrai contattato per darmi tutte le indicazioni del caso. 'ndo scappi asd


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