Elettrodomestici
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Re: Elettrodomestici
È vero me l’ero completamente scordato non ricordo chi fosseLoddr16 ha scritto: Chi era qui dentro che ci metteva l'olio e il limone e se le mangiava come fossero bruscolini?
Ricordo una discussione simile
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Re: Elettrodomestici
Oddio !!!!Loddr16 ha scritto: Chi era qui dentro che ci metteva l'olio e il limone e se le mangiava come fossero bruscolini?
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Ma gli fu detto del pericolo?
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Re: Elettrodomestici
Si ma lui era come verdone in quel film magari me prende l’aids i 6 ore lo stroncoHal ha scritto: Oddio !!!!
Ma gli fu detto del pericolo?
Re: Elettrodomestici
Hal ha scritto: Oddio !!!!
Ma gli fu detto del pericolo?
Sì, ma lui era lauteayo all'università della strada e sapeva riconosce il pesce fresco da quello non, il tutto perchè i suoi avevano na pescheria. Poi che non c'entri un cazzo la freschezza s'è provato a spiegajelo, ma l'attenzione era quella che era...
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Re: Elettrodomestici
tecnodom e forcar sono marchi con un ottimo rapporto qualità-prezzo, per il momento però non fanno abbattitori domestici. Onestamente non so proprio se esistano...siamocosì ha scritto: Io ho un irinox fresco preso usato è poco più grande di un microonde e costa un botto . un forcar o un tecnodom costa meno (sui 1000 euro) ma sono fuori standard rispetto ai mobili cucina ma sono ottimi. A me piacciono molto per la cottura a bassa temperatura
Mi ricordo che quando è arrivata tecnodom sul mercato una quindicina di anni fa c'è stato un vero e proprio terremoto: prezzi mai visti, almeno 25-30% in meno dei prodotti più economici sul mercato. I primi prodotti avevano alcuni problemi di qualità, nel tempo si sono migliorati molto e ora hanno importanti quote di mercato. Certo, non saranno prodotti angelo po, ma funzionano bene e costano (relativamente) poco.
Stefano, non ho capito il passaggio sulla cottura a bassa temperatura, puoi spiegarlo meglio?
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Re: Elettrodomestici
Lord_Thara ha scritto:
devo dirti la verità, io sono una bestia, proprio nel senso di animale, calcola che una notte sono stato esposto ad una tempesta di punture di zanzare...detta così sembra niente, ma ero in una pianura della Cambogia, in mezzo alle paludi con il rischio di malaria, visto che lì è endemica, senza profilassi... ho mangiato di tutto ovunque, insetti, pesce cotto, crudo, avariato...e più della cacarella non sono mai andato...comunque c'è mia moglie di mezzo e le alici le sottopongo al congelamento per almeno 48 ore prima di consumarle...
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Re: Elettrodomestici
per i tecnodom o i forcar io fortunatamente ho la trifase in casa ma non sono sicuro che non ne facciano a 220v21008 ha scritto: tecnodom e forcar sono marchi con un ottimo rapporto qualità-prezzo, per il momento però non fanno abbattitori domestici. Onestamente non so proprio se esistano...
Mi ricordo che quando è arrivata tecnodom sul mercato una quindicina di anni fa c'è stato un vero e proprio terremoto: prezzi mai visti, almeno 25-30% in meno dei prodotti più economici sul mercato. I primi prodotti avevano alcuni problemi di qualità, nel tempo si sono migliorati molto e ora hanno importanti quote di mercato. Certo, non saranno prodotti angelo po, ma funzionano bene e costano (relativamente) poco.
Stefano, non ho capito il passaggio sulla cottura a bassa temperatura, puoi spiegarlo meglio?
non so se anche con gli altri abbattitori. con fresco si può fare cottura a bassa temperatura ad esempio io faccio il roastbeef a 54 gradi al cuore. non essendoci evaporazione la carne resta molto più morbida.
Ultima modifica di siamocosì il sabato 6 ottobre 2018, 18:01, modificato 1 volta in totale.
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Re: Elettrodomestici
Non conoscevo il prodotto fresco di irinox, l’ho visto sul sito e mi hai fatto scoprire un abbattitore che cuoce anche, non lo conoscevo.siamocosì ha scritto: per i tecnodom o i forcar io fortunatamente ho la trifase in casa ma non sono sicuro che non ne facciano a 220v
non so se anche con gli altri abbattitori. con fresco si può fare cottura a bassa temperatura ad esempio io faccio il roastbeef a 54 gradi al cuore. non essendoci evaporazione la carne resta molto più morbida.
Normalmente in ambito ristorazione professionale gli abbattitori fanno solo gli abbattitori, almeno fino a qualche anno fa
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Re: Elettrodomestici
Un pazzo!!!!Bob Gray ha scritto:
Sì, ma lui era lauteayo all'università della strada e sapeva riconosce il pesce fresco da quello non, il tutto perchè i suoi avevano na pescheria. Poi che non c'entri un cazzo la freschezza s'è provato a spiegajelo, ma l'attenzione era quella che era...
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Re: Elettrodomestici
Tu sei un cuoco?21008 ha scritto: Non conoscevo il prodotto fresco di irinox, l’ho visto sul sito e mi hai fatto scoprire un abbattitore che cuoce anche, non lo conoscevo.
Normalmente in ambito ristorazione professionale gli abbattitori fanno solo gli abbattitori, almeno fino a qualche anno fa
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Re: Elettrodomestici
Va beh ma se risolve facile te faccio a pezzi.siamocosì ha scritto: Dipende dalle dimensioni del padrone di casa. Io non c’entro.
A te a te che sei la mia Roma, a te che non sarai mai sola perché non hai lasciato mai me
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Re: Elettrodomestici
No no, mi diletto in cucina ma per puro piacere personale (oltre che per necessità nel fine settimana), lavoravo nel settore della refrigerazione fino a una decina di anni fasiamocosì ha scritto: Tu sei un cuoco?
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Re: Elettrodomestici
anzi, due o tre abbattitori li ho anche fatti, realizzati proprio con le mani...21008 ha scritto: No no, mi diletto in cucina ma per puro piacere personale (oltre che per necessità nel fine settimana), lavoravo nel settore della refrigerazione fino a una decina di anni fa
Lavoravo come commerciale per un'azienda che produceva armadi frigoriferi e abbattitori, appunto, oltre a qualche prodotto particolare tipo dei frigoriferi per la stagionatura dei salumi
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Re: Elettrodomestici
quante chance pensi di avere?Gipsy Danger ha scritto:Va beh ma se risolve facile te faccio a pezzi.
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