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Re: Barbecue

Inviato: sab 19 set 2020, 18:51
da basano75
21008 ha scritto: sab 19 set 2020, 18:40 Io vivo ad Ascoli, ogni tanto torno a Roma, magari si incastrasse!
grande!
robfel3000 ha scritto: sab 19 set 2020, 18:42 Io vengo a Roma un paio di volte a settimana, nel caso non avrei problemi
anche te Rob!

Re: Barbecue

Inviato: sab 19 set 2020, 18:59
da siamocosì
fatemi sapere quando organizzate compatibilmente con le guardie passo per un bel brindisi ad acqua :gggg: :gggg: :gggg:

Re: Barbecue

Inviato: sab 19 set 2020, 19:05
da qixand
Stasera ho amici a cena, baby back ribs on their way asd

Immagine
Immagine

Re: Barbecue

Inviato: sab 19 set 2020, 19:11
da basano75
che barbecue del cazzo


asd

Re: Barbecue

Inviato: sab 19 set 2020, 19:56
da AmoLaMaglia
presente
con un minimo di preavviso

Re: Barbecue

Inviato: sab 19 set 2020, 21:39
da basano75
AmoLaMaglia ha scritto: sab 19 set 2020, 19:56 presente
con un minimo di preavviso
Grande!

Re: Barbecue

Inviato: sab 19 set 2020, 21:51
da il_noumeno
basano75 ha scritto: effettivamente almeno una risposta denoterebbe quantomeno cortesia... così pare davvero fare i superiori

ci riprovo

[mention]supernova[/mention]

[mention]MarcoDaLatina[/mention]

[mention]siamocosì[/mention]

[mention]AmoLaMaglia[/mention]

[mention]AsUsual[/mention]

[mention]Freedom[/mention]

[mention]faro[/mention]

[mention]il_noumeno[/mention]

[mention]oswald[/mention]

[mention]21008[/mention] e chiunque altro, [mention]paolo67[/mention] [mention]robfel3000[/mention]

non mi vengono in mente tutti, quindi auto invitatevi

[mention]porcaccia[/mention] [mention]Daniel Faraday[/mention] [mention]DanieleAsR[/mention]

Molto volentieri, ragazzi. Ma non so quando sarò a Roma.

Re: Barbecue

Inviato: sab 19 set 2020, 23:25
da porcaccia
Se @MarcoDaLatina lascia qualcosa anche agli altri si può fare.

Re: Barbecue

Inviato: lun 21 set 2020, 8:44
da MarcoDaLatina
Al Carrefour hanno un frgio con le carni un po' più frollate e particolari.
Sabato ho preso due bistecche con osso di vacca della Polonia.
Devo dire che, per qualità e sapore, il rapporto con il prezzo è ottimo.
Ci tornerò sicuramente perché c'era anche quella Danese che mi attirava molto, e voglio provarla.

Re: Barbecue

Inviato: lun 21 set 2020, 8:49
da qixand
MarcoDaLatina ha scritto: lun 21 set 2020, 8:44 Al Carrefour hanno un frgio con le carni un po' più frollate e particolari.
Sabato ho preso due bistecche con osso di vacca della Polonia.
Devo dire che, per qualità e sapore, il rapporto con il prezzo è ottimo.
Ci tornerò sicuramente perché c'era anche quella Danese che mi attirava molto, e voglio provarla.
Io sabato ho fatto una cena con amici da me, ho fatto le ribs e poi un'amica ha preso delle fiorentine di Chianina dal suo macellaio di Albano, un toscano, che, nonostante un aspetto normalissimo, mi hanno dato una bella soddisfazione (@basano75 ho spinto il Char Griller a temperature massime, intorno ai 350, aveva preso fuoco pure il grasso nella vaschetta asd ).

Però sabato pomeriggio con un amico eravamo stati alla Metro Laurentina e avevamo adocchiato una rubia gallega da sturbo, marezzata e frollata (mi pare 60) con un bel grasso giallo. il macellaio, molto disponibile, ci ha detto che se il pezzo è già stato in parte venduto, ti fa pure le bistecche, ma in ogni caso se ne prendi una bella parte, comunque te le taglia lui.
Sarà il prossimo acquisto.
Più tardi posto video e foto delle fiorentine.

Re: Barbecue

Inviato: lun 21 set 2020, 8:51
da MarcoDaLatina
qixand ha scritto: lun 21 set 2020, 8:49 Io sabato ho fatto una cena con amici da me, ho fatto le ribs e poi un'amica ha preso delle fiorentine di Chianina dal suo macellaio di Albano, un toscano, che, nonostante un aspetto normalissimo, mi hanno dato una bella soddisfazione (@basano75 ho spinto il Char Griller a temperature massime, intorno ai 350, aveva preso fuoco pure il grasso nella vaschetta asd ).

Però sabato pomeriggio con un amico eravamo stati alla Metro Laurentina e avevamo adocchiato una rubia gallega da sturbo, marezzata e frollata (mi pare 60) con un bel grasso giallo. il macellaio, molto disponibile, ci ha detto che se il pezzo è già stato in parte venduto, ti fa pure le bistecche, ma in ogni caso se ne prendi una bella parte, comunque te le taglia lui.
Sarà il prossimo acquisto.
Più tardi posto video e foto delle fiorentine.
Eh, quella è tanta roba!

Re: Barbecue

Inviato: lun 21 set 2020, 10:12
da Freedom
basano75 ha scritto: effettivamente almeno una risposta denoterebbe quantomeno cortesia... così pare davvero fare i superiori

ci riprovo

[mention]supernova[/mention]

[mention]MarcoDaLatina[/mention]

[mention]siamocosì[/mention]

[mention]AmoLaMaglia[/mention]

[mention]AsUsual[/mention]

[mention]Freedom[/mention]

[mention]faro[/mention]

[mention]il_noumeno[/mention]

[mention]oswald[/mention]

[mention]21008[/mention] e chiunque altro, [mention]paolo67[/mention] [mention]robfel3000[/mention]

non mi vengono in mente tutti, quindi auto invitatevi

[mention]porcaccia[/mention] [mention]Daniel Faraday[/mention] [mention]DanieleAsR[/mention]
Grazie di cuore dell'invito. Non so se sarò della partita, ma in caso, che se magna? :popcorn:

 


Re: Barbecue

Inviato: lun 21 set 2020, 10:23
da MarcoDaLatina
basano75 ha scritto: sab 19 set 2020, 18:13 effettivamente almeno una risposta denoterebbe quantomeno cortesia... così pare davvero fare i superiori

ci riprovo

@supernova

@MarcoDaLatina

@siamocosì

@AmoLaMaglia

@AsUsual

@Freedom

@faro

@il_noumeno

@oswald

@21008 e chiunque altro, @paolo67 @robfel3000

non mi vengono in mente tutti, quindi auto invitatevi

@porcaccia @Daniel Faraday @DanieleAsR
Io a Roma invece non ci vengo mai asd
Scherzi a parte, voi organizzate luogo e data che sia più comoda a tutti, poi vedrò se potrò esserci anche io!

Re: Barbecue

Inviato: lun 21 set 2020, 11:16
da il_noumeno
Potrei essere a Roma il weekend del 17 ottobre

Re: Barbecue

Inviato: lun 21 set 2020, 11:45
da MarcoDaLatina
Comunque @qixand , alla fine non ce l'ho fatta ed ho abbandonato anche io famoso gruppo dello Zio.
L'ho fatto in silenzio, e senza mandarlo pubblicamente a fancu*o con tanto di bestemmia, solo per rispetto di chi mi ha portato in quel gruppo e ancora ne fa parte.
In questo week end si è superato.
Prima dicendo che, il filetto alla wellington è una delle ricette più inutili e sopravvalutate (quindi pure il poro Gordon è un cojone...).
Poi, viste le tante critiche ricevute, ha fatto un altro post asserendo che il 90% delle ricette tradizionali sono incomplete, concepite male ed inutili. Poi, cito testualmente " Perché commentate in modo piccato sapendo che vi banniamo al primo alito? Non è più dignitoso uscire se non si è d'accordo? Non m'importa un fico secco di ciò che pensate di me e di ciò che divulgo. Io vi dico solo la verità nuda e cruda, anche a brutto muso. Ma non è opinabile..."

Non ho avuto neanche la forza di leggere i commenti, perché al primo "parola sante, grande Zio", gli avrei detto "sei un coglione".