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Re: Barbecue

Inviato: mar 18 mag 2021, 0:22
da Jean Louis Scipione
Tra l'altro è carne rossa tutto ciò che viene dal macello quindi pure l'innocua scaloppina sarebbe rossa ma a guardarla non si direbbe. Molti pensano che sia bianca.

Di fatto solo il pollo e il tacchino sono carne bianca

Re: Barbecue

Inviato: mar 18 mag 2021, 0:28
da Jean Louis Scipione
qixand ha scritto: mar 18 mag 2021, 0:18 Ah ecco, bravo. A me mi dice culo che non mangio praticamente dolci.
Io al ristorante non li ordino mai. Qualche torta fatta in casa, ma raro. E a colazione fette biscottate e marmellata, e in alcuni periodi (tipo questo) colazione salata.
dopo la cena non riesco a farne a meno di un cioccolato o altri tipi di dolci. Il dolce dopo il salato è automatico specie la sera.

Re: Barbecue

Inviato: mar 18 mag 2021, 8:42
da MarcoDaLatina
FairPlay ha scritto: lun 17 mag 2021, 21:33 182 sei un gran signore......... li ho raggiunti solo eliminando formaggi e latticini per sei mesi
Lasciamo perde va... Pagherei na rata al mese per averlo così :mmmmm:

Re: Barbecue

Inviato: mar 18 mag 2021, 10:14
da siamocosì
questi discorsi osceni fateli nel topic dieta e salute. una vita senza formaggi carne rossa e grassi insaturi non vale la pena di essere vissuta

Re: Barbecue

Inviato: mar 18 mag 2021, 11:00
da qixand
siamocosì ha scritto: mar 18 mag 2021, 10:14 questi discorsi osceni fateli nel topic dieta e salute. una vita senza formaggi carne rossa e grassi insaturi non vale la pena di essere vissuta
Senza dove lo hai letto? Tra mangiare tutti i giorni e mai c’è una via di mezzo. Che poi io se mangiassi tutti i giorni carne rossa o mozzarella mi romperei pure le palle.

Che poi, mo, scherzi a parte, ci fai il medico, dovresti promuovere i consumi moderati di certi cibi.

Re: Barbecue

Inviato: mar 18 mag 2021, 13:23
da Jean Louis Scipione
Vabb era ironico credo. Sicuramente lo sa bene che il troppo stroppia specie col cibo.

Re: Barbecue

Inviato: mar 18 mag 2021, 13:33
da qixand
Jean Louis Scipione ha scritto: mar 18 mag 2021, 13:23 Vabb era ironico credo. Sicuramente lo sa bene che il troppo stroppia specie col cibo.
Mah, diciamo che lui è sempre oltranzista.

In ogni caso nessuno ha detto di campare senza carne rossa e formaggi, sarebbe realmente una vita demmerda.
Poi ognuno è padrone delle sue scelte, ci sono i vegani (che poi però cercano i surrogati della carne e dei formaggi e li conciano come tali).

Io credo solo che per una questione di salute, ma anche di saturazione di sapori, sia meglio dosare.
Io ad esempio se mi faccio 800 gr di bistecca, il giorno dopo non ne ho proprio voglia.
Mi va benissimo rimangiarla la settimana dopo, anche due.

Re: Barbecue

Inviato: lun 24 mag 2021, 18:42
da qixand
Avevo fatto 3 volte il pulled pork (se ne contiamo una col forno poco riuscita), e ci vogliono 12 ore in low & slow. Però avevo sentito parlare di Hot and Fast, così mi sono andato a cercare delle ricette.
E insomma, alzando un po' la temperatura, si fa in 5 ore e viene identico.
Mavaffanculo alle 12 ore :lol:

Re: Barbecue

Inviato: lun 24 mag 2021, 22:17
da supernova
Ennamooo

Re: Barbecue

Inviato: lun 24 mag 2021, 22:51
da qixand
supernova ha scritto: lun 24 mag 2021, 22:17Ennamooo
Immagine :mmmmm:

Re: Barbecue

Inviato: lun 24 mag 2021, 23:29
da Jean Louis Scipione
Sembrano cavallette fritte

Re: Barbecue

Inviato: mar 25 mag 2021, 10:45
da supernova
madonna mia sto a sbava'

Re: Barbecue

Inviato: mar 25 mag 2021, 10:49
da qixand
supernova ha scritto: mar 25 mag 2021, 10:45 madonna mia sto a sbava'
E non ho caricato il video in cui sfilaccio, che a me me fa venì altro che crampi dalla fame... :lol:

Re: Barbecue

Inviato: mar 25 mag 2021, 10:55
da supernova
ti erigi? asd

Re: Barbecue

Inviato: mar 25 mag 2021, 11:04
da qixand
supernova ha scritto: mar 25 mag 2021, 10:55 ti erigi? asd
Beh... il richiamo della "carne" è forte.. asd