AS Roma Forum

pierpeter86 ha scritto: ↑lun 25 ago 2025, 16:55 Ragazzi mi consigliate un ristorante dove si mangia carne buona non troppo caro?

La brace dei matti ostia antica
Da quei due acilia
La querida infernetto

Zio.80 ha scritto: ↑lun 25 ago 2025, 22:22 La brace dei matti ostia antica
Da quei due acilia
La querida infernetto

La Querida non l’ho citato perché ha chiesto uno economico poi prenotare, almeno fino a qualche anno fa, era una impresa.

qixand ha scritto: ↑lun 25 ago 2025, 22:25 La Querida non l’ho citato perché ha chiesto uno economico poi prenotare, almeno fino a qualche anno fa, era una impresa.

Purtroppo i prezzi per la carne buona sono fuori scala.
Io la carne in giro la mangio raramente perché spendere 50 60 100 euro al k mi sembra un esagerazione qui da noi compri la marchigiana a circa 20 euro e la cuoci sulla brace.
Io poi prendo il pacco misto da un mio amico quando ammazza il vitello 10 12 k di carne casereccia a 14 al k e ci stanno pure un paio di k di bistecche....
Se una volta mi tocca so che sotto i 50 60 euro non si va e me ne faccio na ragione

Almeno alla querida o comunque fuori dal centro abitato si ha la certezza che la carne la cuociono sulla brace e non sulla piastra

Zio.80 ha scritto: ↑lun 25 ago 2025, 22:34 Almeno alla querida o comunque fuori dal centro abitato si ha la certezza che la carne la cuociono sulla brace e non sulla piastra

Vero. Anni fa ogni tanto ci andavamo quando ci volevamo trattare bene, poi un paio di volte ci ha deluso e non siamo andati più. Anche perché, come dicevo, per trovare posto dovevi prenotare un mese prima.

Qualcuno sa se l'elementare che sta al parco appio è buona come l'originale di trastevere?

qixand ha scritto: ↑lun 25 ago 2025, 23:35 Vero. Anni fa ogni tanto ci andavamo quando ci volevamo trattare bene, poi un paio di volte ci ha deluso e non siamo andati più. Anche perché, come dicevo, per trovare posto dovevi prenotare un mese prima.

Come molti ristoranti che sono molto gettonati da anni,purtroppo alcuni ormai campano di rendita e aumentano i prezzi ma cala la qualità
Se sei a Roma in questi giorni stiamo provando a organizzare una mangiata o almeno una merenda a base di pizza....

mi sapete consigliare un ristorante messicano? in zona mia sono stato a "la cucaracha" ma non mi ha entusiasmato. ne conoscete altri?

ManoloAsr ha scritto: ↑ven 29 ago 2025, 12:00 mi sapete consigliare un ristorante messicano? in zona mia sono stato a "la cucaracha" ma non mi ha entusiasmato. ne conoscete altri?

Nel topic "cucine del mondo" @supernova e @Vaevictis avevano consigliato Casa Sanchez a piazza Bologna. Io ci sono andato e mi è piaciuto molto, ho fatto pure una mini-recensione sul forum

@supernova Osteria Pirò spettacolare.

Penso di essermi innamorato della aglio, olio e peperoncino col battuto di gambero di Mazara del Vallo.

Vaevictis ha scritto: ↑ven 29 ago 2025, 12:35 @supernova Osteria Pirò spettacolare.

Penso di essermi innamorato della aglio, olio e peperoncino col battuto di gambero di Mazara del Vallo.

Grande, me la sono fatta pure io ma con scampi al posto dei gamberi perché li preferisco.

supernova ha scritto: ↑ven 29 ago 2025, 13:04 Grande, me la sono fatta pure io ma con scampi al posto dei gamberi perché li preferisco.

Tutti magheggi

@MarcoDaLatina conosci “Sapore Latina”? Mi è apparso su Instagram e ho visto dei bei brisket.

qixand ha scritto: ↑mer 3 set 2025, 19:22 @MarcoDaLatina conosci “Sapore Latina”? Mi è apparso su Instagram e ho visto dei bei brisket.

Ma lo sai che non lo conoscevo, eppure sta in zona centrale? Sono andato a spizzare un po' di foto/video e mi sembra ci siano cose interessanti. La cosa strane è che praticamente non ha recensioni.
Però mi toccherà provarlo
C'è comunque un posto simile dove vado io che si chiama Qstyle. Servono tutta ciccia fatta con stile "barbecue americano".
Non da 10 e lode, ma ci sono dei piatti che meritano. Ultimamente ho provato la Guancia di Manzo affumicata e brasata nella birra con riduzione su purè rustico di patate. Ecco, quello è un grande piatto.
Questo è il menù. E' un locale piccolino e molto particolare, non per tutti. Ma ogni tanto merita una visita:
https://menu.pienissimo.com/menu
https://www.qstyle.it/

MarcoDaLatina ha scritto: ↑ieri, 7:57 Ma lo sai che non lo conoscevo, eppure sta in zona centrale? Sono andato a spizzare un po' di foto/video e mi sembra ci siano cose interessanti. La cosa strane è che praticamente non ha recensioni.
Però mi toccherà provarlo
C'è comunque un posto simile dove vado io che si chiama Qstyle. Servono tutta ciccia fatta con stile "barbecue americano".
Non da 10 e lode, ma ci sono dei piatti che meritano. Ultimamente ho provato la Guancia di Manzo affumicata e brasata nella birra con riduzione su purè rustico di patate. Ecco, quello è un grande piatto.
Questo è il menù. E' un locale piccolino e molto particolare, non per tutti. Ma ogni tanto merita una visita:
https://menu.pienissimo.com/menu
https://www.qstyle.it/

credo sia nuovo e lo chef mi sa che è uno mezzo conosciuto in ambito bbq.

Anche sto Qstyle interessante.
Peccato che stai un po’ fuori mano

A Roma ha aperto “Martello DC” Che franchino ha recensito di recente in modo entusiasta, e i video sulla pagina Instagram sono mooolto invitanti. Però non è ristorante, credo abbia pochissimi posti fuori ed è tipo take away.
Sta prendendo piede questo concetto di posto che cura la qualità senza fare i coperti che sicuramente tendono a farti perdere nelle grandi quantità,
E in effetti negli usa tutti questi posti che fanno panini e bbq sono per lo più take away o al massimo hanno delle panche all’esterno con tavoli su cui puoi consumare al volo.