Mix semola,farina mais e farina 0MarcoDaLatina ha scritto:Che farina usate per la frittura di pesce?
Ho mangiato...
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Re: Ho mangiato...
Io al primo che mi scrive 11 partite di questa stagione tra Campionato e Europa League in cui Paredes gioca almeno un tempo da 6,5 a salire offro una cena con facoltà di scegliersi il ristorante
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Re: Ho mangiato...
io acqua e farina 0
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Re: Ho mangiato...
Ma per "impastarla" poi la metti nei sacchetti gelo insieme ai calamari e li scuoti?antoniocs ha scritto: Mix semola,farina mais e farina 0
ilmauro ha scritto: non ce capisco un cazzo
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Re: Ho mangiato...
Si, puoi anche passare il pesce nella farina e poggiarlo in uno scolapasta e poi scuoterlo. Che ė la logica dell'infarina-pesce che si vendeMarcoDaLatina ha scritto:
Ma per "impastarla" poi la metti nei sacchetti gelo insieme ai calamari e li scuoti?
Io al primo che mi scrive 11 partite di questa stagione tra Campionato e Europa League in cui Paredes gioca almeno un tempo da 6,5 a salire offro una cena con facoltà di scegliersi il ristorante
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Re: Ho mangiato...
Io di solito, prima li asciugo bene, li imbusto e li scuoto un po', poi li setaccio con un colino in modo da togliere la farina in eccesso.antoniocs ha scritto: Si, puoi anche passare il pesce nella farina e poggiarlo in uno scolapasta e poi scuoterlo. Che ė la logica dell'infarina-pesce che si vende
Solo che sabato ho usato una farina diversa (non so neanche cos'era. Si chiama farina "magica" per fritture e costa il triplo di quella normale), ma i calamari sono venuti con un po' di grumi. Le alici invece erano perfette.
Ultima modifica di MarcoDaLatina il lun 18 giu 2018, 16:12, modificato 1 volta in totale.
ilmauro ha scritto: non ce capisco un cazzo
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Re: Ho mangiato...
Acqua in che senso??siamocosì ha scritto:io acqua e farina 0
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Re: Ho mangiato...
venerdì mi è venuta voglia della cara e vecchia brace.
Completamente diverso il sapore rispetto al bbq a gas. Ogni volta ero costretto a chiederla a mio padre ed andare a cena li.
Mi sono comprato una piccola "brace" con griglia, un po' di carbonella e un po' di legna (fico, vite, ecc....).
Ho affumicato mezzo palazzo e ridotto il balcone come napoli la notte di capodanno, ma ne è valsa la pena.
Salsicce abbacchio pollo. Sapori unici
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Re: Ho mangiato...
Appunto, ed è la che torni al bbq a gas che io accendo almeno una volta a settimanaMarcoDaLatina ha scritto:venerdì mi è venuta voglia della cara e vecchia brace.
Completamente diverso il sapore rispetto al bbq a gas. Ogni volta ero costretto a chiederla a mio padre ed andare a cena li.
Mi sono comprato una piccola "brace" con griglia, un po' di carbonella e un po' di legna (fico, vite, ecc....).
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Re: Ho mangiato...
Si si, ma infatti io uso (fino a l'altro ieri) solo quello.qixand ha scritto: Appunto, ed è la che torni al bbq a gas che io accendo almeno una volta a settimana
Però ogni tanto, nonostante il disastro che faccio e tutto quello che devo pulire il giorno dopo, quel sapore mi manca troppo e devo "rimediare"

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Re: Ho mangiato...
Beh si, alcune cose fatte su una buona brace, magari di legno, sono di un altro livello.MarcoDaLatina ha scritto:
Si si, ma infatti io uso (fino a l'altro ieri) solo quello.
Però ogni tanto, nonostante il disastro che faccio e tutto quello che devo pulire il giorno dopo, quel sapore mi manca troppo e devo "rimediare"
Vedi ad esempio le alette di pollo.
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Re: Ho mangiato...
Il pollo alla brace, se fatto bene, è una delle cose che preferisco mangiare in assoluto.qixand ha scritto: Beh si, alcune cose fatte su una buona brace, magari di legno, sono di un altro livello.
Vedi ad esempio le alette di pollo.
Ma anche l'abbacchio merita

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Re: Ho mangiato...
Ma si può fare in balcone? Cioè in un palazzo?MarcoDaLatina ha scritto:venerdì mi è venuta voglia della cara e vecchia brace.
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Re: Ho mangiato...
Se sei un coatto ignorante come marco da latina che se ne sbatte il cazzo delle regole del vivere comune, sì.AsUsual ha scritto:
Ma si può fare in balcone? Cioè in un palazzo?
Non so se hai presente una puttana ottimista e di sinistra.
In Monti we Trust
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Niente offre certezze incrollabili e coerenze granitiche come l’ignoranza.
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Re: Ho mangiato...
In teoria no. Però diciamo che sono abbastanza libero. Siamo solo 4 inquilini, uno è un poliziotto ed è tranquillissimo, gli altri non li conosco e non ho intenzione di farloAsUsual ha scritto:
Ma si può fare in balcone? Cioè in un palazzo?

Poi comunque il balcone è bello grande e tutto coperto, quindi il fumo è abbastanza indirizzato salvo vento improvviso.
E poi se mi vengono a rompere il coglioni gli offro un panino con la salsiccia e un bicchiere di vino rosso!

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Re: Ho mangiato...
A te ti comprerei facile come vicino.postromantico ha scritto:
Se sei un coatto ignorante come marco da latina che se ne sbatte il cazzo delle regole del vivere comune, sì.
Un buon Franciacorta saten sempre in frigo, e appena vieni a rompere i coglioni te lo stappo davanti e muto.
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