AS Roma Forum

pizza: patate, mozzarella e salsiccia
condimento buono.
pasta: na merda

in questi giorni ho anche fatto i fagioli come vuole @basano75
ammollo per un giorno
cotti in una pentola con alloro e aglio per circa due eoni
sono ancora stoppacciosi e duri.
oggi li ho ripassati con olio in pentola. ancora duri e stoppacciosi.
domani: li butto.

e pensare che il mio paviglianiti li adorava (che riposi in pace)

il_noumeno ha scritto: ↑mar 15 dic 2020, 18:04 la mitica sorchetta de via Goito

Pensa se gliela diceva completa
Visto che il nome originale era:
“Sorchetta cor doppio schizzo...”
Erano pure due...

merluzzo a tocchi (buono) ai pomodorini

ci andrebbe aglio e prezzemolo (dice), io metto cipolla (tanta) e basilico

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AsUsual ha scritto: ↑mar 15 dic 2020, 20:03 A casa mia è bandito il Teflon

Fate bene, ci sono diversi studi sulla tossicità delle particelle rilasciate dai rivestimenti in teflon. Ci sono molte alternative peraltro: titanio, terracotta vetrificata, vetro pirex, pietra ollare.

oswald ha scritto: ↑mar 15 dic 2020, 23:12 Fate bene, ci sono diversi studi sulla tossicità delle particelle rilasciate dai rivestimenti in teflon. Ci sono molte alternative peraltro: titanio, terracotta vetrificata, vetro pirex, pietra ollare.

Si per quello intendevo, mia moglie è fissata.io ammetto che prima di conoscere lei usavo ogni tipo di pentola senza preoccuparmi troppo del materiale

oswald ha scritto: ↑mar 15 dic 2020, 23:12 Fate bene, ci sono diversi studi sulla tossicità delle particelle rilasciate dai rivestimenti in teflon. Ci sono molte alternative peraltro: titanio, terracotta vetrificata, vetro pirex, pietra ollare.

In realtà pare sia pericoloso solo un componente che non è più usato.
Link dell'AIRC
https://www.airc.it/cancro/informazioni ... tiaderente
Nel rivestimento dei tegami si può trovare il politetrafluoroetilene (più conosciuto con i nomi commerciali dei prodotti in cui è contenuto, per esempio Teflon, Fluon, Algoflon, Hostaflon, Inoflon), una sostanza composta da carbonio e fluoro e utilizzata oggi in diversi contesti.
Il rivestimento antiaderente dei tegami non è associato di per sé a un aumento del rischio di ammalarsi di cancro o di avere particolari problemi di salute, almeno quando la cottura avviene senza che si raggiungano temperature troppo elevate e mantenendo integra la superficie.
La potenziale pericolosità dei tegami antiaderenti è legata alla presenza – sempre più rara nei prodotti moderni – dell’acido perfluoroottanoico (PFOA), utilizzato in alcuni processi di preparazione del prodotto finale.
Il PFOA è classificato dall’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro in classe 2B (possibilmente cancerogeno per l’uomo).

Il brodo di pollo coi quadrucci a colazione

walteradrian ha scritto: ↑gio 24 dic 2020, 10:05 Il brodo di pollo coi quadrucci a colazione

Che fate la colazione di Pasqua xmas Edition???

qixand ha scritto: ↑gio 24 dic 2020, 10:10 Che fate la colazione di Pasqua xmas Edition???

Era avanzato da ieri e ho pensato potesse darmi sollievo al disordine c'avevo in pancia per colpa di un po' di birre bevute ieri. Sembra pure che funziona.

...un intero panettone farcito. 4400 calorie.

@Vaevictis mi sono scordato di scrivere che ho fatto il bollito e ci ho messo anche l’almone che avevi consigliato. Io chiamato così non L’avevo mai sentito, buono a sapersi, a mio figlio è piaciuto moltissimo

AsUsual ha scritto: ↑dom 27 dic 2020, 16:43 @Vaevictis mi sono scordato di scrivere che ho fatto il bollito e ci ho messo anche l’almone che avevi consigliato. Io chiamato così non L’avevo mai sentito, buono a sapersi, a mio figlio è piaciuto moltissimo

Dai, sono felice!

merluzzo gratinato, quello della findus.
40 minuti di cottura e ora sto vomitando.

paz ha scritto: ↑dom 27 dic 2020, 16:47 merluzzo gratinato, quello della findus.
40 minuti di cottura e ora sto vomitando.

ma lo fai per punirti, perchè concentrarti sul cibo ti distoglie da cose più importanti o è proprio disinteresse per l'alimentazione?