AS Roma Forum

qixand ha scritto: ↑mar 23 feb 2021, 11:58 Onestamente alcuni roll sono enormi... tipo che ti ci vuole la bocca di un Boa Constriptor

sara' che ai rol (che apprezzo) preferisco cmq sushi o sashimi, pero' solo mangiando tutto insieme effettivamente senti il gusto complessivo

AsUsual ha scritto: ↑mar 23 feb 2021, 12:05 sara' che ai rol (che apprezzo) preferisco cmq sushi o sashimi, pero' solo mangiando tutto insieme effettivamente senti il gusto complessivo

il problema è che ad un ristorante serio, tipo Sakana, un piattino di sashimi di salmone (che io adoro) costa tipo 9 euro e ci sono 3 fettine...
già così me parte una 90/95 al mese per pranzare in 2+1, se ce metto pure er sashimi vado fallito

qixand ha scritto: ↑mar 23 feb 2021, 12:09 il problema è che ad un ristorante serio, tipo Sakana, un piattino di sashimi di salmone (che io adoro) costa tipo 9 euro e ci sono 3 fettine...
già così me parte una 90/95 al mese per pranzare in 2+1, se ce metto pure er sashimi vado fallito

Hai ragione figurati io infatti non ci vado spesso ma
Se vado pero' vado in quelli che hai già citato

AsUsual ha scritto: ↑mar 23 feb 2021, 12:16 Hai ragione figurati io infatti non ci vado spesso ma
Se vado vado spesso in quelli che hai già citato

E' che noi con la pandemia e quindi le limitazioni alle uscite, ci siamo concessi più spesso e solo i nostri ristoranti preferiti e di fiducia, quindi Sakana, una volta la Querida e Santo, locale a trastevere di un mio amico, che vi consiglio se vi piacciono i bistrot con cucina di qualità e creativa. Tra l'altro ha una piazzetta, tra via Garibaldi e Santa Maria in Trastevere, in un angoletto insolitamente tranquillo, con un giardinetto e tavoli all'aperto che ti rimettono in pace con l'amore per Roma.

basano75 ha scritto: ↑mar 23 feb 2021, 9:29 aò, potrei dire "ma come la salsa di soia" o "ma come il wasabi"

che fanno schifo al cazzo. a me piace la maionese. fatta da me con le uova della galline di mio padre ed il limone del suo orto. buonissima. ci sta da dio su

la voglio

AsUsual ha scritto: ↑mar 23 feb 2021, 11:56@basano75 sei proprio un gaijin, anzi un eldiano

sono più spietato di Eren io. li ammazzo tutti. marleyani bastardi

qixand ha scritto: ↑mar 23 feb 2021, 11:57 ah scottati al volo.
Vabbè il salmone viene buono sempre e cmq

Io volevo provare leggera affumicatura e cottura lenta su letto di fette di limone. Magari ci metto un po' di aneto, pepe e forse un po' di paprika... vediamo.

Invece avevo provato la tataki di tonno, marinatura di soia, semi di sesamo, e scottata veloce su ghisa, ma non mi è piaciuto. Ho sbagliato qualcosa, ma il sapore non era il massimo.

preferisco al naturale il sapore del salmone, troppo buono

bibiroma ha scritto: ↑mar 23 feb 2021, 11:59Fai meno....

guarda, da tiratore scelto mettevo 5 colpi in un diametro da 5 cm da 200 mt di distanza... fai te

Il salmone è come er maiale e er fritto, è bono comunque e perunque.

a me il pesce crudo piace ma non il salmone decisamente troppo grasso per me. per le tartare tonno rosso su tutti poi gallinella e ricciola per i carpacci orata luvaro ombrina e dentice. ma niente soia solo pepe rosa sale e limone di amalfi (gli altri sono troppo aspri. al limite una fettina di arancia tarocco.

ma la cosa fondamentale è non fare alcuni errori che fanno in quasi tutti i ristoranti: mai e poi mai battere il pesce per farlo più sottile (se non sei in grado di tagliarlo bene cuocilo) e nelle tartare fare il battuto (deve essere tagliato a dadini piccolissimi con un coltello affilatissimo) le fibre del pesce sono delicate e vanno rispettate

basano75 ha scritto: guarda, da tiratore scelto mettevo 5 colpi in un diametro da 5 cm da 200 mt di distanza... fai te

Mecojoni... molto bene... 762?

basano75 ha scritto: ↑mar 23 feb 2021, 12:52

Cazzo fai sul tetto di casa mia?

MarcoDaLatina ha scritto: ↑mar 23 feb 2021, 14:29 Cazzo fai sul tetto di casa mia?

Scarafaggi o blatte in casa? Scopri come eliminarli definitivamente 2020

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bibiroma ha scritto: ↑mar 23 feb 2021, 14:15 Mecojoni... molto bene... 762?

sì, ma anche .308 winchester

MarcoDaLatina ha scritto: ↑mar 23 feb 2021, 14:29 Cazzo fai sul tetto di casa mia?

non sono io, non uso la tecnica di contatto con la spalla, ma quella del sacchetto

Aó se chiama "ho mangiato", non “ho sparato”

qixand ha scritto: ↑mar 23 feb 2021, 19:55 Aó se chiama "ho mangiato", non “ho sparato”

La seconda è una conseguenza della prima