Ho mangiato...

[Vaevictis]

pranzo leggero

Due post prima avevo appena millantato un irreprensibile equilibrio su quantità e condimenti

[siamocosì]

cena con il cugino e le mogli: 2 kg di ostriche david herve, una spigola da 2 kg cruda e 1 kg di gamberi rossi di mazara del vallo

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[oswald]

Oggi tipico pranzo romano da fine luglio. Picchiapò, cicoria e vino bianco. Una manna

I piatti di recupero della tradizione sono meravigliosi.

[il_noumeno]

Oggi tipico pranzo romano da fine luglio. Picchiapò, cicoria e vino bianco. Una manna

Ti voglio bene, Lore’. M’hai fatto venire alla mente ricordi bellissimi.

[basano75]

cena con il cugino e le mogli: 2 kg di ostriche david herve, una spigola da 2 kg cruda e 1 kg di gamberi rossi di mazara del vallo

Roba cruda. Mah.... contenti voi

[basano75]

@siamocosì sei un bel cafone, di quelli da manuale proprio

[joe]

Trattoria dell'Omo
è tanto che non ci vado però ricordo una buona cucina romana, peccato solo per il traffico di viale Marconi.

Sì stavo per commentare cicoria, picchiapo' e tubo di scappamento.

[Vaevictis]

Ti voglio bene, Lore’. M’hai fatto venire alla mente ricordi bellissimi.

Ma ricordi legati proprio al ristorante in questione o ai piatti?

[Vaevictis]

I piatti di recupero della tradizione sono meravigliosi.

Io penso che se a Roma si perdono posti del genere siamo fregati. La tovaglietta a quadri e il mezzo litro fanno ancora venire i lucciconi agli occhi.

Poi c'è di tutto da quelle parti, dalla trattoria tradizionale alla cucina fusion del vecchio Asian Inn.

[bibiroma]

Certe tradizioni culinarie bisogna mantenerle anche a casa propria, sarebbe veramente un peccato perderle

[siamocosì]

il trapizzino fa un ottimo picchiapò

[siamocosì]

Roba cruda. Mah.... contenti voi

ho l'abbattitore

[siamocosì]

@siamocosì sei un bel cafone, di quelli da manuale proprio

ho speso meno di quello che hai speso tu al ristorante di anzio

[siamocosì]

il pesce solo a casa, il pescivendolo un mio paziente, il vino lo ha portato mio cugino. sono il re del baratto

[il_noumeno]

Ma ricordi legati proprio al ristorante in questione o ai piatti?

Al ristorante