Ricettario

[LolloASR]

Aspettavo solo che aprissi questo topic

[Asvello]

E che fai, con l'ennesimo turno di notte in corsia?
Ma del pane in cassetta, impastato ieri all'una di notte, perché non trovi un panificio che sforni pane bono a Vicenza, nonostante ti sia girato la città per due mesi...
Spalmato con crema di gorgonzola e aglio marinato al forno, pancetta, burrata fresca, pangrattato tostato con pepe fresco, olive.
Delicatissimo.

[siamocosì]

@Asvello te faccio assumere in ospedale da me e ti faccio mettere la notte quando la faccio io. Però me porti ste leccornie

[Asvello]

@Asvello te faccio assumere in ospedale da me e ti faccio mettere la notte quando la faccio io. Però me porti ste leccornie

C'è la fila di infermiere e di operatrici che pretendono di farmi fare la notte quando sono in turno loro. E non capisco perché si ostinano a dire che preparo quasi solo quando... di turno c'è l'infermiera che si fa 4 piani per venirmi a salutare e che mi da i suoi turni settimanali.

[siamocosì]

Ma vuoi mettere lavorare a roma

[Asvello]

La missione di oggi era salvare il coinquilino diabetico dai suoi demoni dolciastri, per evitargli shock iperglicemico.
Quindi gli ho fregato la liquirizia e fatto questo

Risotto al limone, con ricotta e liquirizia, insieme a salsa guacamole (mezz'ora per farla, taccisua).
Missione completata

[basano75]

tutto bello @Asvello , ma il pangasio no. è spazzatura

meglio altri tipi di pesce imho

[faro]

L'ammissione di oggi era salvare il coinquilino diabetico dai suoi demoni dolciastri, per evitargli shock iperglicemico.
Quindi gli ho fregato la liquirizia e fatto questo

Risotto al limone, con ricotta e liquirizia, insieme a salsa guacamole (mezz'ora per farla, taccisua).
Missione completata

visto che (giustissimamente) ti sei preso un sacco di complimenti, questo sembra un po' una svomitazzata a causa dei colori

anche l'occhio vuole la sua parte !

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si scherza eh, anzi complimenti in generale

[basano75]

cmq caro @panaro mi sono messo a fare spesso la focaccia genovese. non c'entra un cavolo secondo me con la vera focaccia di genova, però a cena bella calda da tanta soddisfazione

[21008]

visto che (giustissimamente) ti sei preso un sacco di complimenti, questo sembra un po' una svomitazzata a causa dei colori

anche l'occhio vuole la sua parte !

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si scherza eh, anzi complimenti in generale

Sei un gretto, faro. Non ti sei accorto che risotto e salsa hanno esattamente lo stesso colore di foglia e fiore disegnati sul piatto

[faro]

cmq caro @panaro mi sono messo a fare spesso la focaccia genovese. non c'entra un cavolo secondo me con la vera focaccia di genova, però a cena bella calda da tanta soddisfazione

eh ma ormai @panaro ha smesso, adesso lui non fa il pane, fa il

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[basano75]

da panaro a gufaro è un attimo

[Asvello]

visto che (giustissimamente) ti sei preso un sacco di complimenti, questo sembra un po' una svomitazzata a causa dei colori

anche l'occhio vuole la sua parte !

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si scherza eh, anzi complimenti in generale

Purtroppo in questo alloggio c'è un beneamato per cucinare e ancora devo trovare un negozio per comprare attrezzatura da cucina ma sto aspettando di traslocare nella casa con la cucina enorme che ho trovato, il mese prossimo *_*

[Asvello]

tutto bello @Asvello , ma il pangasio no. è spazzatura

meglio altri tipi di pesce imho

Quello c'era, purtroppo devo ancora andare al mercato del pesce qua a Vicenza per ciulare le primizie. Verrà anche quel momento, devo pure scoprire dove comprare carne buona qua

[panaro]

cmq caro @panaro mi sono messo a fare spesso la focaccia genovese. non c'entra un cavolo secondo me con la vera focaccia di genova, però a cena bella calda da tanta soddisfazione

Spettacolo! Io ho un cliente ligure che quando viene al forno prende di tutto, ma la focaccia non me la prende mai, perché chiaramente non è quella che fanno da lui. Le tradizioni italiane che abbiamo (avevamo?) sono straordinarie. Sempre in tema ligure, io da quando sto qui ho un prodotto che avrei sempre voluto fare, ma che non faccio perché non riesco a farmi arrivare dai fornitori il formaggio giusto. Mi riferisco alla focaccia di Recco. Io la adoro! L'hai mai provata?