Bisogna distinguere i casi:
Netflix ha cancellato una puntata di Community in cui un personaggio (Chang) è travestito da elfo scuro, una specie del mondo fantasy che non ha nulla a che fare con i neri del nostro mondo.

Una roba ridicola.
Per me non ha senso nemmeno la censura di Scrubs, e in generale dove manca l'intento di denigrare.
Diversa è la situazione di Via col vento, in cui i neri sono mostrati quasi come una sottospecie (ghe barla gozì e dice "zì badrone"). Un disclaimer ci sta.
E vale la stessa cosa per i film citati precedentemente, con frasi tipo "pure con le negre" o quelle in cui c'è la denigrazione di neri o omosessuali (intendo che è giusto che oggi scene del genere non vengano girate).