Barbecue

[basano75]

OT

la cicciona rimbalzata è quanto di più porcello ci possa essere
deve essere provata almeno una volta nella vita

FINE OT

ribadisco. una cosa eccezionale

[basano75]

@qixand

mi dicevi di un negozio a Genova che vende il barbecue che hai te? me lo confermi? se si, hai qualche riferimento? ricordo dicesti che stava chiudendo e svuotando il magazzino

[MarcoDaLatina]

sei troppo filoamericano . le cotture indirette con i rub pasticciati li tollero sempre meno. sto abbandonando anche il reverse searing in favore della cottura diretta. una bella fiorentina tuscany style 4 minuti più 4 minuti più 6 sull'osso

Dipende sempre dal tipo di carne. Alcune lo permettono, altre no.
Se non hanno un minimo di frollatura ed una marezzatura scarsa, il risultato è veramente differente tra i due tipi di cottura.

[qixand]

@qixand

mi dicevi di un negozio a Genova che vende il barbecue che hai te? me lo confermi? se si, hai qualche riferimento? ricordo dicesti che stava chiudendo e svuotando il magazzino

Ne parlavo tempo fa con un altro utente in PM e siamo andati a controllare il sito, purtroppo il 3001 è finito. In sostanza l'azienda è un colorificio che aveva messo su un business di importazione di BBQ dagli USA, ma che, viste le difficoltà, sta dismettendo (io parlai con una signora al telefono).
Se vedi la pagina, purtroppo il 3001 è esaurito e non lo riordineranno
http://bbqfarm.it/negozio/index.php?mai ... &cPath=1_6

Da quello che avevo visto io, l'alternativa era solo Amazon, perchè online trovi un altro sito, Brycus sito spagnolo, che però facendo indagini su trustpilot o roba simile, è recensito in modo pessimo. Sola da evitare.

Io l'ho preso a 310 (in tutto 370 con copertura originale e spedizione), su Amazon sta 381 + 15 di sped senza copertura. Un po' di più.

[MarcoDaLatina]

L'ex bassista del mio gruppo sta in fissa con le Chubby! Dopo una serata si fece una che ci aveva provato con tutto il locale essendo rimbalzata da chiunque!

[qixand]

ti dirò, manco era brutta, un bel viso, ma le chubby piacciono o non piacciono.
Io sono per le skinny

[basano75]

Ne parlavo tempo fa con un altro utente in PM e siamo andati a controllare il sito, purtroppo il 3001 è finito. In sostanza l'azienda è un colorificio che aveva messo su un business di importazione di BBQ dagli USA, ma che, viste le difficoltà, sta dismettendo (io parlai con una signora al telefono).
Se vedi la pagina, purtroppo il 3001 è esaurito e non lo riordineranno
http://bbqfarm.it/negozio/index.php?mai ... &cPath=1_6

Da quello che avevo visto io, l'alternativa era solo Amazon, perchè online trovi un altro sito, Brycus sito spagnolo, che però facendo indagini su trustpilot o roba simile, è recensito in modo pessimo. Sola da evitare.

Io l'ho preso a 310 (in tutto 370 con copertura originale e spedizione), su Amazon sta 381 + 15 di sped senza copertura. Un po' di più.

capito. visto, esaurito infatti. pazienza. se fosse mi orienterò su Amazon. tra l'altro siamo in 2 a prenderlo e ho già chiesto al venditore la possibilità di avere uno sconto, vediamo che risponde. grazie qix!

[basano75]

ti dirò, manco era brutta, un bel viso, ma le chubby piacciono o non piacciono.
Io sono per le skinny

questa mia amica di viso è carinissima, però onestamente è bella grossa. dopo una serata con lei una volta la mattina dopo c'è voluto l'ovetto sbattuto e l'amico fritz si è preso 2 giorni di riposo prima di rialzare la testa

[qixand]

capito. visto, esaurito infatti. pazienza. se fosse mi orienterò su Amazon. tra l'altro siamo in 2 a prenderlo e ho già chiesto al venditore la possibilità di avere uno sconto, vediamo che risponde. grazie qix!

fammi sapere.

[qixand]

questa mia amica di viso è carinissima, però onestamente è bella grossa. dopo una serata con lei una volta la mattina dopo c'è voluto l'ovetto sbattuto e l'amico fritz si è preso 2 giorni di riposo prima di rialzare la testa

Come diceva una mia amica, finissssima, bisognerebbe andare (e non usava proprio questo termine) solo con quelli brutti, perchè le cose se le sono dovute guadagnare e si impegnano. Quelli belli non ce sanno fa perchè hanno avuto tutto facile.

[siamocosì]

Oggi ho visto in funzione il sogno di qix yoder a pellet. Bellissimo ma non spenderei mai 3k per un bbq

[qixand]

Oggi ho visto in funzione il sogno di qix yoder a pellet. Bellissimo ma non spenderei mai 3k per un bbq

Lo sto vedendo, un monster!
Ora lo ha tirato fuori anche la weber.

Come esteticamente è più bello il traeger.

[MarcoDaLatina]

Appena fatta la spesa di ciccia buona:
2 NY strip Pampas Grassed
Un pezzo da circa 1,5kg di tri-trip USA Prime Black Angus (sarebbe lo spinacino)
E un Teres Major USA Creekstone Farm Black Angus

Mortacci loro!

[qixand]

Appena fatta la spesa di ciccia buona:
2 NY strip Pampas Grassed
Un pezzo da circa 1,5kg di tri-trip USA Prime Black Angus (sarebbe lo spinacino)
E un Teres Major USA Creekstone Farm Black Angus

Mortacci loro!

io sulle bistecche ancora non mi sono cimentato, sto cominciando ora a leggere su BBQ4All, poi ti chiederò dritte. Dove le prendi tu?

[MarcoDaLatina]

io sulle bistecche ancora non mi sono cimentato, sto cominciando ora a leggere su BBQ4All, poi ti chiederò dritte. Dove le prendi tu?

Proprio sul megastore di BBQ4All
A me le prende mio cognato e me le fa spedire, perché ha l'account premium (e quindi un po' di sconti in più) e soprattutto perché ne capisce molto più di me, e mi dà tutte le dritte sul come cucinare ogni pezzo per farlo rendere al meglio.
Comunque le NY strip le avevo già prese e sono semplicissime da fare. La qualità della carne di permette di cuocerla quasi in ogni modo